Günümüzdə ət və meyvələri birləşdirmək çox populyardır. Ümumi bir birləşmə ananaslı toyuq, ördək və ya alma ilə qazdır … Donuz ətini də ərik ilə birləşdirə bilərsiniz.
Vacibdir
- - qapaqlı bir qızartma qab;
- - üzən;
- - 1,5 kq donuz bonfili;
- - yetişmiş ərik 200 g;
- - rozmarin 2 çay qaşığı;
- - bal 2 çay qaşığı;
- - su 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - bitki yağı 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - kərə yağı 50 q.
Təlimat
Addım 1
Donuz ətini yaxşı yuyun, 5 sm-dən çox qalınlığında böyük uzunsov parçalara kəsin. Hər iki tərəfdən parçaları yüngülcə döyün. Ətin liflərinə zərər verməmək üçün qida filmi ilə döymək daha yaxşıdır.
Addım 2
Rozmarini duz və istiotla birləşdirin və yaxşı qarışdırın. Madalyonları ədviyyat qarışığı ilə hər iki tərəfə sürtün. Əti ədviyyatda 40 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Ərikləri yuyun və toxumları çıxarın. Onların ətlərini dörddə birinə ayırın.
Addım 4
Bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın və hər iki tərəfdəki medalyonları qızartın, bu təxminən 5 dəqiqə çəkəcəkdir. Sonra istiliyi azaltın və 10 dəqiqə daha örtün. Hazır parçaları tavadan çıxarın.
Addım 5
Kərə yağı eyni tavada əridin. Tavaya ərik və bal əlavə edin. Meyvəni və balı orta istilikdə 2 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qovurun. Ərikləri qabdan çıxarmaq üçün yarıq bir qaşıq istifadə edin.
Addım 6
Əti ərik karamelli bir tavaya qoyun və yüksək istilikdə təxminən 10 dəqiqə qızartın. Karamel və ərik qarnir ilə xidmət edin.
