Meyvə dilimləri estetik, gözəllik, yaradıcılıqda bir növ kulinariya rəqabətidir. Hər birinci dərəcəli ev xanımı gözəl, zərif tərtib və zərif bəzəyən meyvələrə xidmət edə bilmir. Təcrübəli restorançılar meyvə dilimləndirməyin bəzi sirlərini açmağı qəbul etdilər
Təlimat
Addım 1
Dilimləri klassik formada verməyə qərar verərsənsə, onda bir neçə qaydaya riayət etməlisən: Elmləri bir boşqaba qoyun ki, mümkün qədər az pulpa hava ilə təmasda olsun, əks halda oksidləşib qaralacaq. Limon suyu ilə çiləyə bilərsiniz. Eyni şey armudlara aiddir.
Addım 2
Qarpız və qovun kəsilərək dəri ilə birlikdə yayılmalı, lakin çox incə və xırda hissələrə bölünməlidir. Qarpızdakı bütün toxumları götürməyə çalışın.
Addım 3
Portağal və naringi narıncı və ya incə dilimlərdə meyvə qabı üçün faydalıdır. Ancaq sonuncusu soyulmadan edilməlidir.
Addım 4
Ərik və gavalı, kiçik də olsa, boşqaba qoyun. Ölçüləri ortalamadan böyükdürsə, onları bir bıçaqla iki və ya dörd hissəyə bölə bilər, sümüyü diqqətlə çıxarın və pulpanı boşqaba qoyun.
Addım 5
Kivi və manqo soyulmalı və dilimlərə kəsilməlidir. Havadan qaralmırlar, buna görə bir alma və armudu örtmək üçün istifadə edilə bilər.
Addım 6
Üzümləri masanın üstündəki boşqabın kənarından asılmış ehtiyatsız bir dəstəyə meyvələrin üstünə qoyun. Toplu üzüm bir meyvə boşqabına çox uyğun deyil.
Addım 7
Albalı və albalı budaqlı bir boşqaba qoyulmalıdır. Çiyələk də quyruqlarla düzülür.
Addım 8
Ananasdakı tikanlı dərini kəsin və sərt nüvəni kəsin. Ananasın uzun sütunlara və ya nazik dilimlərə kəsilməsi daha yaxşıdır, belə ki, bir dilim maksimum iki dişləmə üçün kifayətdir. Soyulmuş bir ananasın içindəki özəyi kəsilmiş kiçik meyvələr orijinal görünür.
Addım 9
Meyvələri çırpılmış buludlarla bəzəyirsinizsə, limon suyuna səpin, qalın qatıq səpin və ya aralarında həqiqi dondurma qaşıqlarını qoysanız çox yaxşıdır.
