Fransız patlıcan çox dadlı və sadə bir yeməkdir. Qeyri-adi səslənir və bişirməyin çətin olduğunu düşünürsən. Əslində hər şey asandır. Bişirməyə çalışın, peşman olmayacaqsınız.
Vacibdir
- - 3 orta badımcan,
- - 2 şirin bibər,
- - 2 soğan,
- - 3 pomidor,
- - 150 q sərt pendir,
- - 1 paket mayonez (~ 200-250 q),
- - duz,
- - cəfəri və reyhan.
Təlimat
Addım 1
Patlıcanları hər biri 4-5 parçaya bölünərək uzunluğu boyunca kəsin. Duz edin və 30 dəqiqə buraxın, sonra mayeni sıxın.
Addım 2
Doğranmış patlıcanların yarısını yağlanmış bir xəmir qabına qoyun, digərini kənara qoyun. Soğan və bolqar bibəri qoyun, yarım halqalara kəsin və pomidorları badımcan zolaqlarına yarı dairələrə düzün.
Addım 3
Üzərinə qaba rəndələnmiş pendirin yarısı ilə tərəvəzləri səpin və qalan badımcan zolaqları ilə örtün. Yeməyimizi mayonez ilə yağlayın. Sonra pendir ilə çiləyin.
Addım 4
Fırında təxminən 50 dəqiqə bişirin. 200 dərəcə istilikdə. Pendir yandırılmaması üçün badımcan çörək qabından bir səviyyə yuxarı təmiz bir bişmiş qab qoyun.
Hazır yeməyi çıxarıb isti xidmət edirik.
