Şüyüd və cəfəri, kişniş və reyhan … Demək olar ki, dadlı və aromatik yeməyi otlardan istifadə etmədən təsəvvür etmək mümkün deyil. Ancaq problem budur ki, soyuducuda, düzgün saxlandıqda belə, göyərtilər təravətini və faydalı xüsusiyyətlərini 5-6 günə itirirlər. Yaşıllıqları quruya bilərsiniz, ancaq mümkün qədər təzə saxlamaq istəyirsinizsə, dondurucudan istifadə edin.
Təlimat
Addım 1
Plastik torbalarda göyərti dondurulur.
Yaşıllıqları dondurmanın ən sadə və ən çox istifadə olunan yolu. Əvvəlcə göyərti sərin su ilə yuyulur və bunu qum və kirdən təmizləmək üçün bir musluğun altında deyil, bir qabda etmək daha yaxşıdır. Sonra dəsmalın üstündə yüngülcə qurudulur, kəsilir və torbalara qoyulur. Çantaları yuvarlaya bilərsiniz ki, daha az yer tutsunlar. Zip çantalar istifadə edilə bilər və düz düzəldilə bilər.
Addım 2
Buz küpü qablarında otları dondurun.
Birinci üsulda olduğu kimi göyərti hazırlayın. Buz kalıblarına sıx şəkildə qoyulur və soyuq qaynadılmış su ilə doldurulur. Dondurulduqdan sonra buz küpləri bir konteynerə və ya adi bir çantaya köçürülə bilər və yaya qədər saxlanıla bilər. Bir neçə kub götürüb şorbaya əlavə etmək çox rahatdır.
Addım 3
Konteynerlərdə otlar dondurulur.
Hazırlandıqdan sonra göyərti plastik qablarda düzülür və dondurucuya qoyulur. Kiçik qablardan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki istifadə edildiyi üçün dondurucudan çıxarıla bilər və bununla da yer boşaldıla bilər.
