Ən populyar sürətli qəlyanaltılardan biri pide çörəyidir. Zərif rulolar tez hazırlanır, gözəl bir şəkildə təqdim edilə bilər və bununla da qonaqları təəccübləndirir.
Vacibdir
- - çörəkçilik təbəqəsi;
- - qida filmi;
- - erməni nazik lavaşı 2 ədəd;
- - xardal 2 çay qaşığı;
- - Bolqar bibəri çox rəngli 2 ədəd;
- - bitki yağı 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - mayonez 150 q;
- - şüyüd 2 dəstə;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - limon suyu 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - kəsmik və ya krem pendir 200 q;
- - yaşıl soğan 1 dəstə;
- - 1 limon qabığı;
- - azca duzlanmış somon filesi 200 q.
Təlimat
Addım 1
İlk rulon üçün doldurulma hazırlanır. 1 dəstə şüyüd götürün, yuyun, qurudun və incə doğrayın. Mayonez xardal və yarı doğranmış göyərti ilə birləşdirin və qarışdırın. Doldurma və istiotla doldurun.
Addım 2
İkinci rulon üçün doldurulma hazırlanır. Limon qabığını hazırlayın. Bunu etmək üçün limonu incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Yaşıl soğanları yaxşıca yuyun və incə doğrayın. Pendiri limon qabığı, soğan və şüyüdün qalan hissəsi ilə qarışdırın.
Addım 3
Bolqar bibərini uzununa yarıya bölün, özəyi götürün, bibəri yaxşı yuyun və qurutun. Sonra onları bir xəmir qabına qoyun, bitki yağı ilə səpin və sobada 180 dərəcə 20 dəqiqə bişirin. Bişmiş bibəri bir qaba köçürün, qida ilə örtün və 10 dəqiqə buraxın.
Addım 4
Qızıl balıqları incə dilimlərə kəsin. Dərini bibərdən çıxarın və pulpa zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 5
1 pide çörəyi götürün, ilk dolğu ilə fırçalayın və hazırlanmış bolqar bibərini düzün. İkinci pide çörəyini 2 nömrəli doldurma ilə yağlayın və üstünə somon qoyun. Lavaşı rulonlarda yuvarlayın və kiçik parçalara ayırın.
