Pendir şorbasının bir çox çeşidi var. Bişirmək üçün çox az vaxtınız varsa, krem pendir şorbasını çırpmaq olar: dadlı, qeyri-adi və sürətli çıxır!
Vacibdir
- - işlənmiş pendir - 2 ədəd;
- - soğan - 2 ədəd;
- - kartof - 3-4 ədəd;
- - yerkökü - 1-2 ədəd;
- - bitki yağı;
- - duz;
- - qara istiot;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Bir qazanda bir buçuk-iki litr su bişirin. Kartofu durulayın və soyun, zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin və bir qazana qoyun.
Addım 2
Hər hansı bir işlənmiş pendir götürün, sürtün və ya kiçik parçalara kəsin. Əzilmiş kəsmikləri qaynar suya batırın və həll olunana qədər qarışdırın. Suyu sınayın və duzlayın.
Addım 3
Yerkökü və soğanı soyun. Yerkökü incə zolaqlar şəklində kəsin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı xırda doğrayın. Qızartma qabına bitki yağı tökün, istilənməsini gözləyin. Soğan və yerkökü qızıl rəngə qədər qızardın.
Addım 4
Kartof bitməmişdən qabın içindəki bütün qabları qazana əlavə edin. 2-3 dəqiqə qaynadın - və pendir şorbası hazırdır! Şorba xidmət edərkən bibər ola bilər və incə doğranmış otlara səpilir: şüyüd, cəfəri, kişniş, yaşıl soğan tükləri və cavan sarımsaq.
