Noxud şorbası milli bir rus yeməyidir, həqiqi bir sahibənin menyusu əvəzsizdir. Noxud şorbasının resepti olduqca sadədir və demək olar ki, hər kəs onu evdə tez bişirə bilər. Etməli olduğunuz hər şey lazımi maddələrə və bir az boş vaxta sahib olmaqdır.
Vacibdir
- - noxud (200 g),
- - kartof (3 ədəd),
- - hisə verilmiş kolbasa (200 q),
- - soğan (1 ədəd),
- - yerkökü (1 ədəd),
- -duz,
- - torpaq bibəri,
- -Bay yarpağı,
- - göyərti (dadına görə).
Təlimat
Addım 1
Klassik noxud şorbası reseptində əvvəllər ən azı 12 saat suya batırılmış quru noxuddan istifadə etməlisiniz. Ancaq sürətli bir noxud şorbası reseptinə ehtiyacınız varsa, quru çörək əvəzinə hazır noxuddan istifadə edə bilərsiniz (bunlar indi Auchan kimi böyük supermarketlərdə satılır). Eyni zamanda, taxıl faydalı xüsusiyyətlərini qoruyur, lakin bişirməyə sərf olunan vaxt xeyli azalır.
Soba üstünə bir qab su qoyduq, qaynadıb, dəfnə yarpaqları əlavə edib noxud əlavə etdik. Qapağını bağlayın və odunu "orta" səviyyəyə endirin və 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Kartofları təmizləyirik, kiçik parçalara ayırırıq, tavaya əlavə edirik. Şorbaya bir çimdik duz əlavə edin. 10 dəqiqə daha bişirin. Şorbaya bir çimdik duz əlavə edin.
Addım 3
Bu vaxt noxud şorbası üçün qızartma hazırlayırıq. Soğanı soyun, incə doğrayın və yerkökü ilə bir tavada qovurun. Qızardılmış tərəvəzləri tavaya göndəririk.
Addım 4
Tez noxud şorbası reseptimizdə hisə verilmiş kolbasa istifadə edirik. Kiçik parçalara ayırırıq və noxud şorbasına göndəririk. 10 dəqiqə daha bişirin və istidən götürün. Şorbanın tutarlılığı vahid olmalıdır.
Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin; xidmət vermədən əvvəl şorba otlarla bəzədilə bilər. Ayrı olaraq, noxud şorbasının dadını mükəmməl şəkildə tamamlayan krutonlara xidmət edirik.
