Bir çox ev xanımı üçün tələsik olan sadə bir göbələk şorbasının resepti, ilk yeməyi tez bişirməyiniz lazım olduqda yalnız bir qurtuluşdur. Şampinonlu və əriştəli şorba arıq bir masa üçün, həm də pəhrizdə olan insanlar üçün idealdır. Axı, göbələk şorbası çox yüngüldür, eyni zamanda olduqca razıdır.
Vacibdir
- - şampinyonlar - 200 q,
- - kartof - 3 ədəd,
- - vermicelli - 3 xörək qaşığı,
- - yerkökü - 1 ədəd,
- - Bolqar bibəri - 1/2 parça,
- - konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1/2 qutu,
- - duz, istiot, ədviyyat - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Dadlı bir göbələk şorbasını tez bir zamanda bişirmək lazımdırsa, uzun müddətli ilkin işləmə tələb etməyən göbələk almalısınız. Məsələn, şampinonlar.
Qazanlara 1 litrdən biraz çox su tökün. Su qaynayarkən göbələkləri hazırlayın. Göbələkləri yuyun və doğrayın. Onları qaynar suya göndərin, qapaq ilə örtün və bir müddət buraxın.
Addım 2
Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin. Kartofları bir qazanda göbələklərə göndərin və orta istilikdə bişirin.
Addım 3
Göbələk şorbası üçün tərəvəz qızartma hazırlayın. Yerkökü soyun və doğrayın. Bolqar bibərinin yarısını zolaqlar şəklində kəsin. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın, yağ əlavə edin və tərəvəzləri bir neçə dəqiqə qovurun. Konservləşdirilmiş şirin qarğıdalı da oraya göndərin. Bolqar bibəri və qarğıdalı göbələk şorbası hazırlamaq üçün standart olmayan maddələrdir. Yeməyə biraz xırdalıq əlavə edirlər, bəzəyirlər və şirin və təzə bir dad əlavə edirlər.
Addım 4
Kartoflarda donluğun olub olmadığını yoxlayın. Yumşaq olmalıdır, amma qırılmamalıdır. Şorbaya bir ovuc əriştə və tərəvəz qızartması əlavə edin. Duz, istiot və dadmaq üçün ədviyyatlar da hazırlanmanın bu mərhələsində şorbaya göndərilir. 4-5 dəqiqə və göbələk şorbasını istidən çıxarın.
