Kəsmik pendirinin insan orqanizmi üçün faydalarını çox qiymətləndirmək çətindir. Bu, güclü sümüklərin və dişlərin zəmanəti demək olan kalsium mənbəyidir. Kəsmik pendir asanlıqla həzm olunan bir protein mənbəyidir, idmanla məşğul olan və aktiv həyat tərzi sürən insanlar üçün çox vacibdir. Kəsmik pendir hər kəs üçün faydalıdır - həm uşaqlar (uşaqlıqdaxili inkişaf dövründən başlayaraq) və yaşlılar. Kəsmik pendir bir çox xəstəliyin müalicəsində diyetalara daxil edilir. Kəsmik pendir fərqli yağ tərkibli ola bilər (0-dan 23% -ə qədər), bu da təbii olaraq kalorili məzmununa təsir göstərir. Rəqəmini izləyənlər bunu nəzərə almalıdırlar.
Kəsmik pendir vitamin və minerallarla zəngindir. Bununla birlikdə, kəsmiki orta miqdarda yemək lazım olduğunu unutmamalıyıq, çünki çox miqdarda bədənə zərər verə bilər, xeyir vermir, yəni qandakı xolesterol səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Kəsmikdən tez-tez və çox miqdarda yemək böyrək probleminə səbəb ola bilər. Gündə bir dəfə, bir dəfəyə 100 qramdan çox olmayan kəsmik yemək yaxşıdır, kəsmikdən ya təmiz formada, bal, cem, meyvə əlavə olunmaqla və ya bu kimi, hər şey olmadan və ya içində istifadə edə bilərsiniz. dadlı və hazırlanması asan yeməklərin forması.
Un və irmiksiz faydalı papekanka
Struktur:
- kəsmik 700 qr.
- yumurta - 4 ədəd. + 1 ədəd. yağlama üçün.
- şəkər - 3 xörək qaşığı
- kərə yağı - 50 qr.
- duz - dadmaq
- kişmiş - 1 ovuc.
Yemək bişirmək.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün kişmişi isti suda batırırıq. Ağları sarısından ayırın. Bir qaba kəsmik, sarısı, kərə yağı, şəkər qoyun. Bütün bunları homojen bir xəmir vəziyyətinə qədər bir qarışdırıcı ilə vururuq. Kəsmik çox qurudursa, bir az xama və ya kefir əlavə edə bilərsiniz. Ancaq kütlə çox maye olmamalıdır. Yumurta ağlarını və duzu ayrı bir şəkildə güclü bir köpük halına gətirin. Yuyulmuş kişmiş, kəsmik kütləsi və zülalları birləşdiririk. Protein quruluşunu pozmamaq üçün bir qaşıqla yavaşca qarışdırın. Yağlanmış formaya qoyduq, üstünə döyülmüş yumurta ilə yağ sürün və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk. Qurulduqdan sonra sobadakı istiliyi 150-180 dərəcəyə endirin və qızılı rəngə qədər bişirin. Kütlə nə qədər yavaş bişirilirsə, o qədər yaxşı bişiriləcək, buna görə də tələsməyin.
Yaxşı, onda istədiyin kimi təqdim edirik: xama ilə, cem ilə, qatılaşdırılmış südlə. Hər şey olmadan, bu da çox dadlıdır.
Fitness cheesecakes. Sağlam qəlyanaltı üçün əladır
Struktur:
- kəsmik 200 qr.
- yumurta - 1 ədəd.
- buğda və ya yulaf kəpəyi - 2 xörək qaşığı.
- kətan toxumu - 1 xörək qaşığı.
- duz.
Yemək bişirmək.
Ev pendirini bir ələkdən keçirin, üzərinə yumurta, kəpək və kətan toxumu əlavə edin, duz edin və qarışdırın. Kəsmik çox nəmdirsə, daha çox kəpək əlavə edin. Sonra, yaranan kütlədən pendir tortları düzəldin və az miqdarda bitki yağı içərisində bir qapaq altında yavaş bir atəşdə qızartın. Çay və ya qəhvə üçün bir az bal ilə hazır syrniki servis edin.
Gözəl bir rəqəm üçün sürətli fitness sendviçləri
Struktur:
- kəsmik - 100 qr.
- göyərti - bir neçə filial, - duz - dadmaq, - taxıl çörəyi, tərəvəz.
Yemək bişirmək.
Kəsmik pendirini bir ələkdən sürtün, xırda doğranmış göyərti və duz ilə qarışdırın. Sarımsaq əlavə edilə bilər. Yaranan kütləni kiçik taxıl çörəkləri üzərinə səpdik və sonra xəyalımızın sərt olmasına icazə verdik. Üzərinə incə dilimlənmiş xiyar, pomidor, bolqar bibəri, rokula müxtəlif kombinasiyalarda qoya bilərsiniz.
