Kəkliklər masamızda tez-tez qonaq olmur, hər ev xanımı onları necə düzgün bişirəcəyini bilmir. Buna görə belə bir yeməyi hazırlamaq üçün bu resept sizə kömək edəcəkdir.
Vacibdir
- - kəkliklər 4 ədəd;
- - cin 0, 5 osh qaşığı;
- - mineral su 1 osh qaşığı;
- - şəkər;
- - kərə yağı;
- - lingonberry;
- - ardıc dalları;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Kəklikləri qoparın və bağırın, şəkərli soyuq suya batırın (3 litr su üçün - 2 stəkan şəkər) və 10-12 saat buraxın.
Addım 2
Turşu üçün cin və mineral suyu qarışdırın. Kəklikləri qurudun, şoraba qoyun və 2 saat buraxın.
Addım 3
Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Karkasları bibər və duz ilə sürtün, lingonberries ilə doldurun, yağı yüngülcə çəkin.
Addım 4
Doldurulmuş kəklikləri sobaya göndərin və yumşalana qədər bişirin. Masadakı kəkliklərə xidmət edin, ardıc budaqları və lingonberries ilə bəzəyin. Yan yemək üçün kartof, düyü və ya təzə tərəvəz salatı verə bilərsiniz.
