Əti buzdan çıxarmaq olduqca uzun müddətdir. Təcili olaraq bir ət yeməyi bişirməyiniz lazım olan və bunun üçün çox az vaxtın olduğu bir vəziyyətdə, qısa müddətdə ətin necə əridiləcəyini bilməlisiniz.
Təlimat
Addım 1
Bir çox müasir mikrodalğalı sobalar təcili defrost funksiyası ilə təchiz olunmuşdur. Qısa müddətdə kiçik bir yığın ətin buzunu əritmək üçün, məsələn, şorba hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Bu şəkildə əritmək üçün mikrodalğalı soba üçün dərin bir qab götürün (dərindir, çünki defrost prosesi zamanı ət çox miqdarda su və su buraxacaq) və “defrost” rejiminə qoyun. 5-10 dəqiqədən sonra məhsulu yemək üçün istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Mikrodalğalı sobanız yoxdursa və ya defrost funksiyası yoxdursa, başqa bir üsuldan istifadə edin. Bir qaba və ya böyük bir tencereye otaq temperaturunda, lakin heç isti olmayan suyu tökün və dondurulmuş ətin içinə qoyun. Onu tamamilə örtmək üçün kifayət qədər su olmalıdır. Əti 10-15 dəqiqədən sonra çıxarın.
Addım 3
Yuxarıda göstərilən üsullar yalnız kiçik bir ət parçasını buzmaq lazım olduqda faydalıdır. Həqiqət budur ki, bu defrost üsulları ət məhsulunun təbii suyunun yuyulmasına və qurumasına gətirib çıxarır ki, bu da bişirmə zamanı onu sərt və qurudur.
Addım 4
Əti düzgün şəkildə buzdan çıxarmaq üçün bir stəkana qoyun, nəm bir dəsmal ilə örtün və soyudun. 3-4 saatdan sonra ət əriyəcək. Bu metodun əsas üstünlüyü təbii şirəsini itirməməsidir.
