Aşağıdakı reseptə ciddi əməl etsəniz, Medovik tortunu bişirmək çətin olmayacaq. Gözəl Bal tortundan bir parça ilə özünüzü və ailə üzvlərinizi müalicə edin.
Vacibdir
- - 4 toyuq yumurtası;
- - 1, 5 stəkan toz şəkər;
- - 3 stəkan un;
- - 3 xörək qaşığı təbii bal;
- - 1 çay qaşığı soda;
- - 1 çay qaşığı sirkə;
- - 1 stəkan xama yüzdə iyirmi yağ;
- - bir kərə yağı (200 q);
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Üç yumurtanı emaye qaba və ya stəkana ayırın, bir stəkan şəkər əlavə edin və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyün. Yumurta-şəkər qarışığına yarım paket yumşaldılmış yağ, duz, bal, sirkə söndürülmüş soda əlavə edin və yenidən çalın.
Addım 2
Çanağı təxminən 5-7 dəqiqə su banyosuna qoyun. Kasanın tərkibini davamlı qarışdırın.
Addım 3
Kassanı buxar banyosundan çıxarın, qarışıq tüklü və yüngül olmalıdır. İki dəqiqə durun və davamlı qarışdıraraq un əlavə edin.
Addım 4
Yaranan xəmiri altı ilə yeddi bərabər hissəyə bölün, yuvarlaq tortlar düzəldin və bir əyləc ilə yuvarlayın. Yuvarlanmış xəmirdən lazımi diametrdə dairələri kəsin.
Addım 5
Kekləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə qabına qoyun. Keksləri beş yüz dəqiqə səksən dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirin. Tortlardan qalan qırıntıları da bişirin, tortu səpmək üçün lazım olacaq.
Addım 6
Tortları yağlamaq üçün bir krem hazırlayın. Bir yumurtanı bir qaba ayırın, yarım stəkan şəkər əlavə edin. Kassanı su banyosuna qoyun və qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşı çalın. Qarışığı su banyosundan götürün, iki dəqiqə sərinləyin, yarım paket yumşaldılmış kərə yağı, xama əlavə edin və qalınlaşana qədər təxminən beş dəqiqə çalın. Krem hazırdır.
Addım 7
Tort səpmək üçün qırıntılar hazırlayın. Bunu etmək üçün bişmiş soyudulmuş xəmir qırıntılarını qarışdırıcı ilə əzin.
Addım 8
Tortları bitmiş krem ilə yaxşıca yaydırın, yanlarını da unutmayın. Bir tort yaratmaq üçün tortları bir-birinin üstünə qoyun. Üst qabığı qaymaqla səpin və hazırlanmış qırıntıları tortun kənarlarına səpin. İstədiyiniz təqdirdə “Medovik” tortunu istənilən şəkildə bəzəmək olar: torta naxışlar, çiçəklər krem, qırıntı, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya qoz-fındıq çəkin.
Addım 9
Tortları soyuducuya və ya soyuq bir yerə qoyun, tortları kremə batırmaq üçün. Tort hazırdır. Bal tortunu bişirmək olduqca asan oldu!
Addım 10
Tortu isti çay və ya başqa bir içki ilə xidmət edin.
