Rum, Orta və Latın Amerikasından gələn şəkər qamışına əsaslanan ənənəvi bir alkoqollu içkidir. Avropalılar tərəfindən bu barədə ilk qeydlər 17-ci əsrin ortalarına aiddir. Rom, özünəməxsus bir dadı olan güclü bir alkoqollu içki olduğundan, bir çox kokteylin hazırlanmasının əsası olaraq dünyada ən böyük populyarlığı qazandı. Romaya əsaslanan kokteyllərin siyahısı durmadan artır. Ancaq haqlı olaraq kokteyl klassikləri adlandırıla bilən reseptlər var.
Romaya əsaslanan kokteylləri necə bacarıqlı bir şəkildə hazırlayacağınızı öyrənmək üçün əvvəlcə romun əsas növləri ilə tanış olmalısınız. Birincisi, bu içkilər rənglərinə görə fərqlənir: daha çox ağ və ya gümüş, qızıl (kəhrəba) və qaranlıq rom adlanan işıq. Həmçinin rom yaşlanma dərəcəsi ilə seçilir və eyni zamanda bir neçə kateqoriyada etiketlənir: adi, yüngül - qocalmadan, köhnə və çox yaşlı. Aromatik romların ayrıca bir kateqoriyası da var. Tipik olaraq, qaranlıq rumların çoxu uzun müddət burbon və ya şerid barellərində qocalır.
Mojito, təzə nanə tərəfindən əhənglə birlikdə verilən orijinal zövqünə görə barlarımızda ən populyar rom əsaslı kokteyllərdən birinə çevrilmişdir. Kokteyldə yüngül rom, əhəng və nanə ilə yanaşı soda suyu, buz və şəkər kimi maddələr var. İçki günün istənilən vaxtında təravətlənir və sərinləyir, canlandırır. Bu kokteylin Ernest Hemingway'in ən sevdiyi içki olduğu barədə bir əfsanə var.
Klassik siyahıdan növbəti kokteyl mütləq Daiquiri'dir. Bu kokteylin bir neçə növü var: banan, çiyələk, klassik və digər növlər. Bu kokteyl hər zaman yüngül rom, şəkər, buz küpləri və əhəngdən ibarətdir. Bu kokteylin meyvəli versiyaları üçün banan və ya çiyələk siropu əlavə edin. Əlavə şəkərsiz Daiquiri'ye Hemingway deyilir.
Hindistancevizi südünün əlavə olunduğu rom əsaslı kokteyl Pina Colada adlanır və eyni zamanda klassik rom kokteylləri siyahısında haqlı olaraq fəxr edir. Yuxarıda göstərilən maddələrə əlavə olaraq, ananas suyu və əlbəttə ki, buz parçaları daxildir.
20. əsrin əvvəllərində Kubada ortaya çıxan məşhur kokteyl "Cuba Libre" adlanır. Kokteyl Havana barlarında Coca-Cola, rom, buz və adaya Amerikadan yeni gətirilən bir az əhəng suyu qarışdırılmağa başladı. Kokteyl hazırlamaq asandır, buna görə də gənclərlə keçirilən məclislərdə çox populyardır.
Əsas alkoqollu tərkibə əlavə olaraq, bir neçə güclü alkoqol komponentlərinin bir anda istifadə olunduğu bəzi kokteyllərə rom daxil edilir. Məsələn, romun votka, cin və tekila ilə bərabər nisbətdə olduğu məşhur Long Island kokteylidir.
