Çox sayda qonaq üçün, xüsusən də gözlənilməz qonaqlar olduqları üçün ideal yeməyi hazırlamaq çox asandır. Eyni zamanda, çox boş vaxtın olması heç lazım deyil. Məzənin özünəməxsusluğu ondadır ki, müxtəlif ədviyyatlardan istifadə edərək eyni zamanda dadına görə fərqli bir neçə qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - 250 qr hazır xəmir;
- - 300 qr toyuq filesi;
- - 100 q donuz;
- - 150 q kartof;
- - 80 q çörək qırıntıları;
- - 30 q pendir;
- - 50 q cəfəri;
- - dadmaq üçün duz və ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Soyudulmuş toyuq filesi kiçik parçalara kəsilir, duz. Kərə yağı ilə qızdırıncaya qədər yüksək istilikdə qızartın. Kartofu soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Pendiri də bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Qızardılmış toyuq, doğranmış kartof, pendir, cəfəri, duz və ədviyyatları qarışdıraraq içlik hazırlayın. Şişli xəmir yayımlayın. Çörək qırıntıları ilə səpin. Donuzu nazik dilimlərə kəsin. Çörək qırıntılarının üzərinə yaydırın. Dilimlər bir az üst-üstə düşməlidir. Hazırlanmış dolumu donuzun üstünə qoyun.
Addım 3
Bir rulon yuvarlayın. Qıvrarkən, təzyiqlə bağladığınızdan əmin olun. Səthi mayonez və ya yağla yağlayaraq rulonu 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobada bişirin. Bişdikdən sonra rulon sərin olana qədər 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Addım 4
Ədviyyatlarla səpin və perqament kağızı ilə örtülmüş bir xəmir qabına qoyun və rulonlarda yağ ilə çiləyin. Eyni temperaturda 10 dəqiqə sobada qoyun.
