Mələk, həssas və havadar çörəklər sendviç və hamburger hazırlamaq üçün idealdır. İstədikləri təqdirdə çörək kimi istifadə edilə bilər. Tarifimizlə möhtəşəm hamburger çörəkləri necə hazırlayacağınızı öyrənin. İnanın, onları başqa bir yerə gətirə bilməzsiniz.
Vacibdir
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - 1/2 çay qaşığı;
- şəkər - 2 xörək qaşığı;
- ani maya - 2 çay qaşığı;
- un - 550 q;
- kərə yağı - 55 q;
- su - 0,5 stəkan;
- süd - 1 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Hamburger çörəkləri hazırlamaq üçün yağı, suyu və südü kiçik bir qazanda birləşdirin və sonra kərə yağı əridilənə qədər qızdırın. Qarışıq isti deyil, isti olmalıdır.
Addım 2
Sonra şəkər, duz, maya, 3/4 stəkan unu böyük bir qabda birləşdirin. Süd qarışığını un qarışığına tökün və yumurta əlavə edin. Qalan un hər dəfə hərtərəfli qarışdırılaraq 0,5 stəkan hissələrlə əlavə olunmalıdır. Yaranan xəmiri unlu bir səthə qoyun və 8 dəqiqə yoğurmağa davam edin. Nəticədə çörək xəmir elastik və hamar olacaqdır.
Addım 3
Xəmiri 12 hissəyə bölün. Hamar toplar şəklində düzəldin və yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Düzləşdirin və onları bir şeylə örtün. 30 dəqiqə bu formada dayansınlar və bu müddət ərzində bir az qalxsınlar.
Addım 4
Fırını 200oC-ə qədər qızdırın, içinə hamburger çörəklərini qoyun və 12 dəqiqə bişirin. Sosiska çörəkləri düzəldirsinizsə, hər dişləməni 15 ilə 10 santimetr arasında düzbucaqlı şəklində düzəldin. Parçanı uzun tərəfə yuvarlayın və uclarını və kənarlarını çimdik. 20 dəqiqə otursun, qalanları hamburgerlər kimidir.
Addım 5
Hamburger çörəkləri olduqca böyük və dadlıdır. Eyni miqdarda tərkibli 12 çörək əvəzinə 16 çörək hazırlaya bilərsiniz, sonra məhsulları öz seçiminizə görə istifadə edə bilərsiniz.
