Konveksiya sobası, hava soyuducusu, bu yaxınlarda mətbəxlərimizdə ortaya çıxdı, lakin bir çox ev xanımı artıq üstünlüklərini qiymətləndirdi. Yemək üçün adi bir sobadan 30% daha az enerji sərf edir. İçindəki yemək prosesi isti havanın hərəkəti səbəbindən daha az vaxt alır. İçərisində füme, o cümlədən müxtəlif yeməklər bişirə bilərsiniz.
Təlimat
Addım 1
Fritözdə müxtəlif məhsullar - ət, balıq çəkmək üçün qablara özünəməxsus hisə verilmiş ləzzət və xarakterik bir qızıl rəng verən bir hazırlığa ehtiyacınız olacaq, buna "maye tüstü" və qızılağaç yonqar da deyilir. Bu talaşlar sizin fen üçün aksesuar olaraq satılır və istənilən supermarketdə əldə edilə bilər.
Addım 2
Siqaret çəkmədən əvvəl yemək hazırlayın. Əvvəlcə ət və ya balıq yuyulur, duz və ədviyyatla sürtülür, üzərinə siqaret çəkən bir preparat tökülür və salamura etmək üçün otaq temperaturunda bir müddət buraxılır. Balıq bir-iki saat, ət - 12 saata qədər saxlanıla bilər.
Addım 3
Ətli və ya balıq bişirirsinizsə, yumşaq hisə verilmiş qidalar bişdikdən sonra dağılmaması üçün onları təbii lif iplə bağlamaq yaxşıdır. Rəfi bitki yağı ilə yağlamaq olar ki, heç bir şey yapışmasın.
Addım 4
Balıqlarınızı üzərinə qoyun və tel çubuğunu hava soyuducunun alt səviyyəsinə qoyun. Üst səviyyəyə bir buxar qoyun - içərisinə su ilə bir az nəmləndirilmiş qızılağaç yonqar tökülən delikli xüsusi bir qutu. Paroxod ümumiyyətlə aerokril ilə birlikdə verilir.
Addım 5
İşləmə temperaturunu 180 ° C-yə və orta fan sürətində bişirmə müddətini 40 dəqiqəyə qoyaraq siqaret çəkən balıqlar üçün bir addımlıq pişirmə rejimindən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 6
Ət bişirmək üçün hava qabını əvvəlcədən qızdırın, hazırlanmış ət parçasını orta tel rəfə qoyun və iki mərhələdə bişirin. Əvvəlcə 230-235 ° C temperaturda və orta fan sürətində əti 10 dəqiqə saxlayın, sonra temperaturu 150 ° C-yə endirin və 20 dəqiqə daha saxlayın.
