Əlbətdə ki, hamımız Olivier'i və kürk paltarının altında siyənək sevirik. Ancaq bütün qonaqları və yaxınlarını təəccübləndirmək üçün Yeni il masasının müxtəlifləşdirilməsi lazımdır. Naringi və vetçina ilə dadlı və qeyri-adi bir salat Yeni il masası üçün əlverişli olacaqdır.
- Ən kiçik dilimləri olan 2-3 naringi
- bir dilim jambon (təxminən 150-200 qram)
- Çin kələmi (təxminən 200 qr)
- 100 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı
- bəzi Tilsiter pendiri (50-70 qram)
- 50 ml xama
- 30 ml mayonez
- bir dəstə göyərti (şüyüddən daha yaxşı)
1. Kələm kiçik zolaqlar şəklində doğranmalıdır.
2. Jambonu da zolaqlar şəklində kəsin.
3. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirilməlidir.
4. Mandarinləri soyun və dilimlərə bölün (böyük dilimlər yarıya bölünməlidir). Kiçik xama ilə salat daha dadlı olur.
5. Salat qabına kələm, jambon, pendir və naringi dilimlərini tökün.
6. Qarğıdalı, incə doğranmış şüyüd və bir az duz əlavə edin.
7. Bu qarışıq ilə xama və mayonez və mövsüm salatını qarışdırın (sarğıya bir az bibər də əlavə edə bilərsiniz).
8. Süfrədən əvvəl salatı naringi dilimləri, otlar və ya zeytun dilimləri ilə bəzəmək olar.
Belə bir yüngül və orijinal salat Yeni il süfrənizi bəzəyəcək.
