Ocaxuri ləzzətli və doyurucu, milli gürcü yeməyidir. Bitkilərin zərif və təzə ətri ilə bir neçə növ ət və kartofdan bir yemək hazırlanır. Belə bir ləzzət hər dəfə təhlükəsiz şəkildə masaya təqdim edilə bilər.
Vacibdir
- - Ət (donuz əti, quzu) - 400 q
- - Kartof - 400 q
- - Pomidor - 200 q
- - Yay - 1 baş
- - Sarımsaq - 2 diş
- - Bitki yağı - 50 ml
- - Yaşıllar - 100 q
- - Şerbetçiotu - süneli - 50 q
Təlimat
Addım 1
Əti axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun. Əti kiçik parçalara ayırın. Qızdırılmış bir qızartma qaba göndərin.
Addım 2
Kartofu yuyun və təmizləyin. Kublara kəsin. Kartofları duz ilə qızardın, duz edin.
Addım 3
Soğanı yarım üzüklərə kəsin və ətə əlavə edin. Tavaya kartof əlavə edin, duz edin. 5 dəqiqə qızartın. Sarımsağı zolaqlar şəklində kəsib oduna qoyun.
Addım 4
Pomidoru incə dilimlərə kəsin və ət və kartofun üstünə qoyun. Üzərini örtün, 7 dəqiqə bişirin.
Addım 5
İncə doğranmış göyərti əlavə edin, şerbetçiotu - suneli, qarışdırın.
Addım 6
Bir boşqaba qoyun və albalı pomidorları və kahı ilə bəzəyin.
