Oruc zamanı menyuda ümumiyyətlə tərəvəzdən hazırlanan yeməklər yer alır. Bu reseptə görə hazırlanmış bir rulon yalnız arıq deyil, həm də gündəlik masanı mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır. Eyni zamanda, fərqli tərəvəz növlərini sınayaraq öz fərdi reseptinizi yarada bilərsiniz.
Vacibdir
- - kartof püresi (660 q);
- - nişasta (45 g);
- - soğan (190 g);
- - Havuç (220 g);
- –Hər hansı göbələk (180 q);
- - Zövqə görə doldurun;
- - bitki yağı;
- - Duz və istiot dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə doldurma hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün soğanı götürün, qabığını çıxarın, yuyun. Soğanı istənilən formada doğrayın, tavaya qoyun və yarım bişənə qədər qovurun.
Addım 2
Soğan qızardılarkən yerkökü sürtün və soğana köçürün. Qarışığı vaxtaşırı qarışdırdığınızı unutmayın. Göbələklər kublar şəklində incə doğranmalı və soğan və yerkökü əlavə edilməlidir. Doldurmağı təxminən 5-7 dəqiqə bişirin, sonra duz və istiotla dadlandırın. Bitki qarışığını bir müddət soyumağa qoyun.
Addım 3
Kartofu qaynadın, bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək kartof püresi ilə çırpın. Bir az duz. Pürəyə yavaşca nişasta əlavə edin və yenidən qarışdırın. Çörək qabını yemək kağızı ilə örtün və yağlayın. Bir qab-qacaq kartof xəmirini bir bişmiş təbəqənin üstünə səpin və sobada 10-15 dəqiqə qoyun.
Addım 4
Kartofun üst qatı qəhvəyi olduqda, bişmiş təbəqəni sobadan çıxarın. Tərəvəz doldurulmasını kartofun üzərinə qoyun, doğranmış göyərti ilə səpin, yumşaq bir rulonda yuvarlayın. Üstünü bitki yağı ilə yağlayın və yenidən sobaya qoyun. Təxminən 10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Hazır rulonu düz bir yeməyə köçürün və bişirmə zamanı diqqət çəkəcək tərəvəz sousunun üzərinə tökün. Rulonu hissələrə bölməyi unutmayın.
