Lakto-ovegeterizm pəhrizdən yalnız ət və ət yeməklərini xaric edir, lakin tərəvəz, meyvə, yumurta və süd məhsulları kimi məhsulların istifadəsini təşviq edir. Tərəvəz ilə bir kartof rulosu hazırlamağınızı təklif edirik. Tərkibində ət yoxdur, amma ləzzətli və doyandırıcıdır.
Vacibdir
- - yumurta - 4 ədəd;
- - kartof - 1 kq;
- - süd - 250 ml;
- - torpaq bibəri;
- - kərə yağı - 70 q;
- - orta yerkökü - 2 ədəd;
- - şirin bibər - 1 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - torpaq bibəri;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanları, yerkökü və bibəri xırda zolaqlar şəklində doğrayın. Onları bir az yağ və bir çimdik duz ilə bir tavada bişirin. Tərəvəzlərə 2 çiy yumurta əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Kartofu qaynadın. Südü qızdırın və içindəki kərə yağı əridin.
Addım 3
Kərə yağı südünü və 2 çiy yumurtanı kartofa əlavə edin və kartof püresini qarışdırıcı ilə çalın. Bir qarışdırıcı ilə döyün, kartof püresi daha viskoz olacaq və bişdikdə rulon dağılmayacaq.
Addım 4
Bir kətan və ya pambıq salfet götürün. Suya batırın. Artıq suyu sıxın.
Addım 5
Kartof püresi nəm bir parça üzərinə qoyun. Qatının təxminən 2 sm qalınlığında olması üçün yayılmışdır.
Addım 6
Doldurmağı pürenin ortasına qoyun. Bir rulon yaratmaq üçün kartof qatının kənarlarını yumşaq birləşdirin.
Addım 7
Rulo yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə köçürün. Rulonun dikişi aşağıda olmalıdır. Rulonu xama ilə yağlayın. İsti sobada 30 dəqiqə bişirin.
Addım 8
İsti rulonu hissələrə bölün, hər parçanın üzərinə xama tökün.
