Bu yeməyi hazırlamaq üçün ən yağlı balıq növlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır. Somon, alabalıq, pollock və ya cod istifadə edə bilərsiniz. Dərhal diqqət yetirin ki, çox miqdarda çili və sarımsaq əlavə olunduğuna görə balıq çox ədviyyəlidir.
Vacibdir
- - limon şirəsi
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 700 qr balıq
- - Cəfəri
- - 1 çili bibəri
- - 8-10 diş sarımsaq
- - 2 pomidor
- - zeytun yağı
- - 2 qırmızı bolqar bibəri
- - 2 kiçik yerkökü
Təlimat
Addım 1
Bütün sümükləri çıxardıqdan sonra balıqları kiçik parçalara ayırın.
Addım 2
Yerkökü kiçik kublara, bolqar bibəri kiçik kublara kəsin. Pomidorlar bir neçə hissəyə bölünə bilər.
Addım 3
Çili və sarımsağı hərtərəfli doğrayın, tərkibini bitki yağı ilə zəngin bir ətir görünənə qədər qovurun.
Addım 4
Tava içərisinə yerkökü, bolqar bibəri və pomidor əlavə edin. Tərkibi qarışdırın və bir neçə dəqiqə qızartın.
Addım 5
Balıq parçalarını tərəvəz qarışığına qoyun və xörəyi az istilikdə bişənə qədər gətirin. Balıqları limon suyu ilə bolca səpin və süfrəyə verməzdən əvvəl cəfəri ilə bəzəyin.
