Bu bir Fas yeməyi. Toyuq incə, şirəli, yumşaq və ətirli olur. Bu, həqiqətən bir kral yeməyidir. Şənlik masasında çox orijinal görünür. Və dadı bütün qonaqları təəccübləndirəcəkdir. Bu yemək qeyd etmələr üçün idealdır. Təzə acı bibər yeməyə ədviyyat əlavə edir.
Vacibdir
- - 2 toyuq filesi;
- - 100 q kuskus;
- - 1 osh qaşığı. toyuq suyu;
- - 0,5 çay qaşığı darçın;
- - duz, üyüdülmüş bibər;
- - yarım limon;
- - 0, 5 qaşıq qaşığı. l. zeytun yağı;
- - yarım təzə isti bibər;
- - Cəfəri.
Təlimat
Addım 1
İsti toyuq bulyonunu kuskusun üzərinə tökün və təxminən 5 dəqiqə dəmləyin.
Addım 2
Toyuq döşünü kiçik zolaqlar şəklində doğrayın, duz, istiot, darçın əlavə edin. Zeytun yağında toyuq zolaqlarını qızartın. Təxminən 6 ilə 8 dəqiqə qızartın.
Addım 3
Acı bibəri yuyun, toxumları götürün və incə doğrayın.
Addım 4
Limon qabığını soyun və suyunu sıxın.
Addım 5
Toyuğa doğranmış acı bibər əlavə edin. Və bir dəqiqə daha qızartın.
Addım 6
Toyuğa ləzzət, limon suyu və 3 xörək qaşığı su əlavə edin. Qaynatın və suyun bir az buxarlanmasına icazə verin.
Addım 7
Yaşılları yuyun, qurudun, incə doğrayın. Bütün göyərtiləri kuskus ilə qarışdırın.
Addım 8
Toyuğu kuskus ilə süfrəyə verin və sousun üzərinə tökün. Yeməyə isti xidmət edin.
