Dadlı və balanslı - yoğurt sarğısı ilə toyuq filesi salatı haqqında söyləyə biləcəyiniz şey budur. Salat şam yeməyi və yüngül yeməklər üçün uygundur.
Vacibdir
- - 350 q Çin kələmi;
- - hər qırmızı və sarı bolqar bibəri 1/2;
- - 2 orta alma;
- - 20 ml bitki yağı;
- - bir diş sarımsaq;
- - 250 qr toyuq filesi;
- - bəzi incə dəniz duzu;
- - 1/2 çay qaşığı qara qara bibər;
- - 125 ml təbii qatıq;
- - 2 çay qaşığı dijon xardal;
- - 1 çay qaşığı qarabaşaq yarması;
- - 1 çay qaşığı qurudulmuş şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Kahı yarpaqlarını yaxşı yuyuruq, quruyuruq və incə zolaqlara kəsirik.
Bibər toxumdan təmizlənir və yarısı qırmızı və sarı rəngdə kəsilir. Bibərlərdən birini istifadə edə bilərsiniz, lakin iki növ salatla daha parlaq çıxır. Bibər yarısını incə zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Alma qabığını soyun və incə zolaqlara kəsin. Doğranmış bibər, alma və salatı bir qaba qoyun, bir az limon suyu ilə çiləyin, alma rəngini itirməsin.
Addım 3
Əti yuyuruq, quruyuruq və incə zolaqlar, duz və istiot kəsirik.
Addım 4
Bitki yağı bir tavada qızdırın və doğranmış sarımsağı qovurun, sonra çıxarırıq. Sarımsaq yağında əti orta istilikdə təxminən yeddi dəqiqə qovurun.
Addım 5
Yemək salatı sarğı. 125 ml təbii qatığı bir stəkanda qarışdırın, iki çay qaşığı Dijon xardal, bir çay qaşığı qarabaşaq yarısı bal, bir çay qaşığı quru şüyüd. Qatıq, istənirsə, xama ilə əvəz edilə bilər.
Addım 6
Qızardılmış toyuq filesi zolaqlarını tərəvəzlər qoyulmuş bir qaba qoyun, qatıq sarğısını əlavə edin və yaxşı qarışdırın. İstəyirsinizsə, salatı bəzəmək üçün az miqdarda ət buraxa bilərsiniz.
