Portağal, nar, duzlu soğan, qatıqla bişirilmiş toyuq salatı heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Salat çox yüngül və qidalıdır. Hazırlamaq olduqca sadədir. Göstərilən qida miqdarı 3 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - toyuq döşü (fileto) - 300 q;
- - narıncı - 1 ədəd;
- - kərəviz sapı - 50 q;
- - soğan (qırmızı) - 1 ədəd;
- - kahı yarpaqlarını qızartın - 50 q;
- - nar - 1 ədəd;
- - klassik qatıq - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - limon - 1 ədəd;
- - şəkər - 0,5 çay qaşığı;
- - duz - bir çimdik;
- - üyüdülmüş qara bibər - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi su ilə yuyun, duzlu suda yumşalana qədər qaynatın. Sərin, orta ölçülü kublara kəsin.
Addım 2
Soğanı soyun və incə yarım halqalara kəsin. Limon sellülozundan suyu sıxın (təxminən 2 xörək qaşığı limon suyuna ehtiyacınız var).
Addım 3
Limon suyu, şəkər, duz və üyüdülmüş bibəri birləşdirin. Qarışdırın. Təcrübəli limon suyunu soğanın üzərinə tökün, qarışdırın və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 4
Portağalın qabığını soyun, takozlara bölün. Hər dilimi 3-4 hissəyə kəsin, toxumları çıxarın. Kereviz sapını incə dilimlərə kəsin. Kahı yarpaqlarını su ilə yuyun, qurudun və əllərinizlə kiçik parçalara ayırın. Taxılları nardan çıxarın (təxminən 2 xörək qaşığı taxıl lazımdır).
Addım 5
Toyuq filesi, duzlu soğan, portağal, kərəviz, duz və qarışdırın. Salatı yoğurtla düzəldin və yenidən qarışdırın. Bir xəmir yarpağına bir az salat yarpağı qoyun, üstünə bişmiş toyuq salatı qoyun, nar toxumu səpin. Yemək hazırdır.
