Toyuq döşündən çox maraqlı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etmək olar. Bunlardan biri xırtıldayan toyuq borulardır. Ət bişmiş pomidor ilə kartof salatı ilə tamamlanır.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 1 ədəd;
- - təzə şampinonlar - 6 ədəd;
- - quru porcini göbələkləri - 2 çay qaşığı;
- - kartof - 6 ədəd;
- - soğan - 1 ədəd;
- - yaşıl soğan - 1 ədəd;
- - təzə pomidor - 1 ədəd;
- - yumşaq pendir - 2 xörək qaşığı;
- - sərt pendir - 30 q;
- - çörək qırıntıları - 2 xörək qaşığı;
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
- - quru reyhan - 1 çay qaşığı;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü əvvəlcədən əritin və ya mikrodalğada edin. Sonra axan suyun altında yaxşı yuyun. Mətbəx salfetləri ilə qurudun. Döş qatlara bölün, iki və ya üç almalısınız. Hər parçanı diqqətlə döyün. Əvvəllər təbəqələri qida filmi ilə bükə bilərsiniz. Qırılmış toyuq parçalarını duz və istiotla düzəldin.
Addım 2
Sərt pendir sürtgəcdən keçirin, incə doğranmış porcini göbələkləri ilə qarışdırın. Qarışığı ətin üzərinə səpin. Göbələkləri yuyun və kiçik parçalara ayırın. Eyni şeyi soğanla edin.
Addım 3
Bitki yağı ilə birlikdə ocağın üstündə bir tava qızdırın. Göbələkləri və soğanları düzün, odunu orta dərəcədə azaltın. Sonra tavaya yumşaq pendir əlavə edin, hər şeyi bir dəqiqə qaynadın və istidən götürün.
Addım 4
Yaranan göbələk və pendir doldurulmasını kənarından toyuq döşünün qatlarına qoyun. Yuvarlayın və çörək qırıntıları ilə çiləyin. Ruloları müxtəlif tərəflərdən qızartın, proses 10-13 dəqiqə çəkir. Hazır boruları salfetlərin üzərinə qoyun, artıq yağın boşalmasına icazə verin.
Addım 5
Kartof salatının hazırlanması çox sadədir. Kartofu qabığı soymadan qaynadın. Soyuduqdan sonra qabığını çıxarın. Tərəvəzləri kublara kəsin və incə doğranmış yaşıl soğanla qarışdırın. Duz, istiot və yağ ilə mövsüm.
Addım 6
Təmiz pomidorları dilimlərə kəsin. Zeytun yağı ilə yağlayın və üzərinə quru reyhan səpin. Fırında 180 dərəcə bişirin. Qovurma müddəti 30 dəqiqə. Yeməyin bitməsindən 3-5 dəqiqə əvvəl hər dairənin üzərinə bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun.
