Kotlet, pomidor və pendir ilə bişmiş kartof qeyri-adi bir yeməkdir. Axı bişmiş kartof həmişə qaynadılmış kartofdan dadlı və daha faydalıdır. Baharatlar və otlar ona ləzzətli bir dad və qoxu verir.
Vacibdir
- - 300 q kıyma
- - 1,5 xörək qaşığı çörək qırıntıları
- - 1 yumurta
- - 1 soğan
- - Cəfəri
- - 3 kartof
- - 2 pomidor
- - 200 q pendir
- - 1, 5 xörək qaşığı tomat pastası
- - duz, qara bibər, kəklikotu, zirə dadına görə
Təlimat
Addım 1
Kıyılmış əti dərin bir qaba qoyun. Yumurtanı orda qırırıq. Doğranmış soğan, çörək qırıntıları, doğranmış cəfəri, duz və ədviyyat əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Kotlet qarışığını 15 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 2
Bu zaman kartofu yuyub təmizləyirik. Dilimlərə kəsin və bitki yağına azca qızardın.
Addım 3
Kotlet qarışığını soyuducudan çıxarırıq və kiçik kotletlər düzəldirik. Onları isti yağda qızartın.
Addım 4
Kartofun yarısını bir xörəyin üzərinə qoyun, üzərinə kotletləri qoyun və kartof dilimləri ilə örtün. Və üstünə pomidor kupalarını qoyun.
Addım 5
Yarım çay qaşığı tomat pastasını bir qaba qoyun. 1, 5 stəkan su əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bu sousla kartof dilimlərini tökün və 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Təxminən 30 dəqiqə bişiririk. Fırından çıxarırıq. Dilim pendir ilə örtün və yenidən sobaya qoyun. Kartofu qızılı rəngə qədər bişirin.
