Mərci ilə doldurulmuş və sobada bişmiş qeyri-adi pomidor hazırlamaq üçün ən asan resepti diqqətinizə çatdırırıq. Bu reseptə görə bişmiş pomidorlar hər hansı bir masada əla bir ana yemək və ya əla qəlyanaltı ola bilər.
Tərkibi:
• 3 böyük pomidor;
• b osh qaşığı. mərcimək;
• 1 soğan;
• rots yerkökü;
• 1 böyük kartof;
• 1 diş sarımsaq;
• 50 ml. düz su;
• 1 osh qaşığı. l. tomat pastası;
• 4 osh qaşığı. l. Günəbaxan yağı;
• sp çay qaşığı. bazilika;
• sp çay qaşığı. oregano;
• duz və istiot qarışığı.
Hazırlıq
1. Paketdəki təlimatları izləyərək mərciməkləri yuyun və qaynatın.
2. Soğanı və yerkökü soyun və yuyun. Soğanı xırda kublara, yerkökü qısa zolaqlara kəsin.
3. Qızartma qabına 3 xörək qaşığı tökün. l. yağlayın və yaxşı isin.
4. Soğanı qaynar yağa qoyun və qızarana qədər qovurun. Sonra yerkökü soğana qoyun və hər şeyi qarışdıraraq yumşalana qədər qovurun.
5. Qızartma sonunda düz su ilə seyreltilmiş tomat pastasını qovurma qabına tökün. Sonra mərci əlavə edin. Bütün bunları duz, istiot, kekik və reyhanla bişirin. Qarışdırın və 2-3 dəqiqə bişirin.
6. Bu vaxt pomidorları yuyun və uzununa yarıya bölün. Pulpa bir çay qaşığı ilə düzəldərək bütün yarılardan diqqətlə çıxarın.
7. Pomidor sellülozunu xırda kublar halında kəsin, tərəvəz və mərci ilə tavaya qoyun və qarışdırın. tavaları yavaş odda 5-7 dəqiqə söndürün, sonra oddan götürün və soyumağa qoyun.
8. Kartofu soyun, qaba bir sürtgəcin üzərinə sürün, əllərinizlə sıxın və boşqaba qoyun. 1 osh qaşığı əlavə edin. l. yağlar, duz, istiot və sarımsaq, sarımsaqdan keçir. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
9. Pomidorun yarısını soyudulmuş tərəvəz kütləsi ilə doldurun, üzərinə ədviyyatlarla sürtgəcdən keçirilmiş kartof səpin, bişirmə qabına qoyun və 20-25 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya göndərin.
10. 25 dəqiqə sonra kartofu bir az qızartmaq üçün ızgaranı aça bilərsiniz.
11. Lenche ilə doldurulmuş hazır pomidor
