Yayın sonu - payızın başlanğıcı - bu məhsul yığma vaxtıdır. Bu vaxta qədər bağ evlərində güclü pomidorlar yetişdi, yəni qış üçün ləzzətli və sağlam hazırlıqlar yaratmağa dəyər. Ancaq şirəli pomidorları bir bankaya tökməzdən əvvəl bir payız yeməyi hazırlayın - sarımsaq və pendir ilə doldurulmuş pomidor. Bu sadə və doyurucu məzə həm gündəlik, həm də bayram süfrələrinə uyğun olacaq. Gözəl dizaynı, eyni zamanda incə və incə dadı qonaqlarınızı və ev təsərrüfatlarınızı sevindirəcəkdir.
Pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş pomidor: resept
Pendir və sarımsaq ilə doldurulmuş pomidor hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 800 qram pomidor;
- 120 qram sərt pendir;
- 1 dilim (50 qram) kərə yağı;
- 2-3 diş sarımsaq;
- 60 qram xama;
- 30 qram limon suyu;
- 10 qram göyərti;
- bir çimdik duz;
- bir çimdik üyüdülmüş qara bibər.
Təxminən eyni formalı kiçik yuvarlaq pomidorlara ehtiyacınız olacaq. Meyvələr möhkəm, möhkəm olmalıdır ki, təmizlənmə zamanı zərər görməsinlər.
Yuyulmuş pomidorların üst hissələrini yumşaq bir şəkildə kəsin, sonra meyvə sulu pulpanı bir çay qaşığı ilə diqqətlə çıxarın. Yaranan qəlibləri bir az duz ilə səpin və suyu pomidordan azad etmək üçün çevirin. Sonra otları yuyun və qurutun. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin, sarımsağı xırda doğrayın, hazırlanan otların 1/2 hissəsini doğrayın, digər hissəsini də yeməyi bəzəmək üçün qoyun.
Sonra yumşaldılmış kərə yağını sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın, üzərinə limon suyu, doğranmış sarımsaq, göyərti və bibər əlavə edin. Nəticədə kütləni doldurun və qarışdırın.
Bu yeməyin enerji dəyəri 1012 Kcaldır.
Bu qarışığı hazırlanmış pomidor qablarına tökün və kəsilmiş qapaqlar ilə örtün. Doldurulmuş pomidorları şüyüd və cəfəri ilə bəzəyin. İndi dadlı və sağlam tərəvəz yeməyiniz xidmətə hazırdır.
Sarımsaq və krem pendirlə doldurulmuş pomidor resepti
Əriyən pendir və sarımsaqla doldurulmuş pomidor hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr hazırlayın:
- 7-8 orta ölçülü pomidor;
- 2-3 paket yumşaq işlənmiş pendir;
- 3-4 diş sarımsaq;
- mayonez, duz - dadına görə;
- cəfəri (yeməyi bəzəmək üçün).
Pomidorları yaxalayın, üst hissəsini kəsin və diqqətlə onlardan sellüloz çıxarın. Meyvənin içini duzlayın. İşlənmiş pendirləri bir mətbuat vasitəsi ilə basılan mayonez və sarımsaq ilə atın. Əgər işlənmiş pendir istifadə edirsinizsə, onları doğrayın.
Pomidorları ortaya çıxan kütlə ilə doldurun. Cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin. Şüyüd və ya cəfəri incə doğrayıb pendir və sarımsaq kütləsinə əlavə edə bilərsiniz. Dadlı pomidor qəlyanaltı hazırdır.
Fırında doldurulmuş pomidor: resept
3 porsiyon doldurulmuş pomidor hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 6 kiçik pomidor;
- 3 yumurta (və ya 120 qram tofu);
- 100 qram sərt pendir;
- 3 osh qaşığı. mayonez və ya xama;
- 2 diş sarımsaq.
Doldurulmuş Pomidor resepti yumurta və süd məhsulları ehtiva etdiyi üçün ovo-lakto vejetaryenləri üçün uyğundur. Yumurtaları fasulye kökü - tofu ilə əvəz edərək lakto-vejetaryenlər üçün uyğunlaşdırıla bilər.
Pomidorları axan suyun altında yaxşıca yuyun, yumurtaları bərk qaynatın, sonra sarımsağı soyun. Sonra sərt pendirləri incə bir sürtgəcdən keçirin, sarımsağı sarımsaqla sıxın və yumurtaları / tofunu xırda doğrayın.
Sonra, doldurulmuş pomidor doldurulması üçün maddələri birləşdirin. Kütləni xama ilə doldurun və yenidən yaxşı qarışdırın. Doldurma üçün "səbət" yaratmaq üçün pomidorları götürün. Çıxarılan sellülozdan gazpacho adlı təravətləndirici bir pomidor şorbası hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Meyvəni pendir doldurulması ilə sıx bir şəkildə doldurun. Bundan sonra sobanı 200 ° C-yə qədər qızdırın, bişirmə qabını perqament kağızı ilə örtün və üzərinə doldurulmuş meyvələri qoyun. Onları təxminən 10 dəqiqə bişirin. Bişmiş pomidorları götürün, bir az soyudun. İsti xidmət edin.
