Bişmiş kartof həmişə özünəməxsus dadı və qoxusu ilə məşhur olmuşdur. Pendir və pastırma ilə yanaşı yemək ləzzətini daha da artırır!
Vacibdir
- - 4 böyük kartof kök yumruları
- - 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - duz və üyüdülmüş qara bibər
- - 8 dilimlənmiş donuz şeridi
- - 75 qr incə doğranmış şampinonlar
- - 50 q kərə yağı
- - 200 qr sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir
- - bir çimdik üyüdülmüş hindistan cevizi
- - təzə kəklikotu yarpaqları
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Kartofları hər tərəfdən bir çəngəl ilə yuyun, zeytun yağı və duzla fırçalayın. Tenderə qədər 1 saat 15 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Bu vaxt donuz ətini 2-3 dəqiqə qovurun. Göbələk əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha bişirin. Kağız dəsmalların üzərinə qurudun.
Addım 3
Kartof kök yumrularını uzununa yarıya qədər kəsin. Hamuru qaşıqlayın və kərə yağı, yarım pendir, hindistan cevizi və kəklikotunun çox hissəsi olan bir qabda əzin. Donuz və göbələk, duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Kartof qabıqlarını qarışıqla doldurun.
Addım 5
Çörək qabına qoyun və qalan sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin. 20-30 dəqiqə qızardana qədər bişirin. Qalan kəklikotu yarpaqları ilə səpin və süfrəyə verin.
