Bu reseptə görə, hər hansı bir ev xanımı şirəli və ümumiyyətlə yağlı balıq almayacaq. Şirin somon balığı, yüngül xırtıldayan hindistan cevizi çörəyi və yumşaq, aromatik, ədvalı-istiotlu heyva - hamısı birlikdə nahar və ya şam yeməyi üçün inanılmaz dərəcədə dadlı bir yemək hazırlayır.
Vacibdir
- - 400 q heyva;
- - dəri olmayan 300 q soyudulmuş qızıl balıq;
- - 50 q hindistan cevizi;
- - 5 qaşıq qaşığı. qaşığı limon suyu;
- - 1 st bir qaşıq zeytun yağı və limon qabığı;
- - 1/4 isti çili bibəri;
- - 1 çay qaşığı bal;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Heyvanı durulayın, nüvəyə çevirin, dilimlərə kəsin. Bir tavaya qoyun, 3-4 xörək qaşığı düz su əlavə edin, qapaq ilə örtün. Heyvanı dilimlərini bir dəfə çevirərək yumuşaya qədər bişirin. Təxminən 5 dəqiqədə heyva olduqca yumşaq olur.
Addım 2
1 xörək qaşığı etmək üçün limon qabığını ovuşdurun, limon sellülozundan suyu sıxın, suyu, qabığı və maye balını qarışdırın. Çili bibərini toxumdan soyun, incə doğrayın, limon-bal qarışığına əlavə edin, qarışdırın - ədviyyatlı bibər heyva doldurulması hazırdır.
Addım 3
Bir bişirmə qabını zeytun yağı və ya bitki yağı ilə örtün, heyva dilimlərini sıx bir şəkildə yerləşdirin, üzərinə içlik tökün. Somonları hissələrə bölün, hər tərəfə hindistan cevizinə batırın, heyva üstünə qoyun. Hər hansı bir hindistan cevizi dənəsi qalırsa, onları balığın üstünə səpin.
Addım 4
Formanı qızılbalıq ilə 190-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Kokos qabığı yüngülcə qızarana qədər 15-20 dəqiqə bişirin. Balıq özü çox tez bişirilir, sobada qurutulması məsləhət görülmür.
Addım 5
Heyva ilə bişmiş hindistan cevizi bişmiş somon hazırdır. Bu tamamilə müstəqil bir yeməkdir, yan yemək tələb olunmur, heyva olduğu kimi davranır. Təzə cəfəri dalları ilə bəzədilə bilər.
