Şərqdəki halva əsas və sevimli desertdir. Halva nişastadan, müxtəlif qatqılarla hazırlanmış undan və irmikdən hazırlanır. Çox dadlı çıxır. Bu yemək bahalı deyil.
Vacibdir
- - 0,5 stəkan badam
- - 2 kisə vanilin
- - 1, 75 stəkan irmik
- - 3 stəkan süd
- - 1 stəkan su
- - 2 stəkan toz şəkər
- - 1 stəkan hindistan cevizi lopa
- - 1 stəkan bitki yağı
- - 3 osh qaşığı. l. dadmaq üçün kakao tozu
Təlimat
Addım 1
Tencereye süd, su tökün, vanilin, toz şəkər əlavə edin və qaynadın. Zəif atəşdə bişirin.
Addım 2
Kərə yağı, xırda doğranmış irmik, soyulmuş badamları başqa bir qazana qoyun. Kiçik bir atəşdə qızartın, təxminən 5-7 dəqiqə davamlı qarışdırın, kütlə şişməyə başlayacaq.
Addım 3
Yorğun atəşə davamlı qarışdıraraq irmikə isti şərbət əlavə edin. Yorğunca əlavə edin, çünki manna yara bilər. Qatılaşmağa başlayana və qazanın yanlarından ayrılana qədər hərtərəfli qarışdıraraq bişirin.
Addım 4
Halva hazır olduqda oddan götürün və hindistan cevizi lopa əlavə edin, sonra yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Teneke və ya bir çörək qabını götürün və kütlənin bir hissəsini tökün, digər hissəsinə kakao əlavə edin və ağ halvanın üstünə qoyun. Kakao olmadan edirsinizsə, bütün kütləni bir anda qəlibə atın.
Addım 6
Kalıbı sərin bir yerə qoyun, soyuyan kimi bir qaba çevirin və hindistan cevizi ilə çiləyin.
