Evdə yeməkdə kələm yeməklərinin populyar olduğu heç kimə sirr deyil. Bəs onun ətrinə və ondan hazırlanan sağlam və doyurucu yeməklərin ecazkar dadına necə müqavimət göstərə bilərsiniz? Adi süfrənizi müxtəlifləşdirməyə və naharda kartof və toyuq ilə bişmiş kələm bişirin.
Vacibdir
- - 1,5 kq ağ kələm,
- - 4 kartof,
- - 2 toyuq ayağı,
- - 1 pomidor,
- - 1 kök,
- - 1 soğan,
- - 2 osh qaşığı. qaşıq ketçup,
- - dadmaq üçün duz,
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər,
- - 50 ml günəbaxan yağı,
- - 1 stəkan su.
Təlimat
Addım 1
Toyuq ayaqlarını durulayın, qurutun, dilimlərə görə bibər və duzu kəsin, günəbaxan yağına qızılı rəngə qovrun. Toyuq ayaqları bud və ya döş ilə əvəz edilə bilər. Tuzlanmış ət parçalarını bir qazana köçürün.
Addım 2
Soyulmuş soğanı yarım üzüklərə kəsin, eyni tavada qızardın.
Addım 3
Soyulmuş yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin. Yüngülcə qızardılmış soğana yerkökü əlavə edin, odunu ən aza endirin (yerkökü qızardılmayıb bişirilməlidir).
Addım 4
Pomidoru xırda kublar halında kəsin, soğan və yerkökü, duz və istiot ilə bir qaba qoyun. Kütlə bir az qalınlaşdıqdan sonra toyuqlu bir tencereye köçürün.
Addım 5
Kartofu soyun, durulayın, parçalara ayırın, xırtıldayanadək qızartın. Sonra kartofu ət və tərəvəz ilə bir tencereye köçürün.
Addım 6
Bir tavada 2 xörək qaşığı ketçap qızartın, bir qazana köçürün. Bir stəkan su tökün və zəif oduna qoyun.
Addım 7
Kələmi doğrayın, sonra qazana qoyun. Bütün kələm uyğun deyilsə, oturana qədər gözləyin, qalanını əlavə edin. Duz və istiotla mövsüm - isteğe bağlı olaraq örtün və kələm yumşalana qədər qaynadın.
Addım 8
Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə bəzəyin və tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
