Yaxşı bir rus sahibəsi, əsrlər boyu qurulmuş ənənəyə görə ləzzətli tortlar bişirə bilməli, çünki bildiyiniz kimi bir insanın ürəyinə gedən yol mədədən keçir və bəzən özünüzü bir şeylə əzizləmək istəyirsən. Pies çay üçün faydalıdır və gəzintiyə aparmaq xoşdur.
Vacibdir
-
- Test üçün:
- 1 stəkan kefir,
- yarım stəkan bitki yağı (qoxusuz),
- 3 stəkan un
- 1 çay qaşığı duz
- 1 xörək qaşığı şəkər
- bir paket quru maya (təxminən 5 çay qaşığı sayın).
Təlimat
Addım 1
Bəzi quru maya birbaşa xəmirə əlavə edilə bilər. Bizə elə şey lazımdır. Bunu qablaşdırmada qeyd etdiyinizə əmin olun.
Addım 2
Bütün məhsullar hazırdırsa, fikri həyata keçirməyə başlamaq üçün çekinmeyin. Daha böyük bir qab götürün və içərisinə kefir və yağ isidin. Qarışıq isti olduğu müddətdə bir qaynağa gətirmək lazım deyil.
Addım 3
Şəkər və duz əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 4
Tava ocaqdan çıxarın.
Addım 5
Qarışığa un və maya əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
Addım 6
Bitki yağı sayəsində xəmir çox qalxmayacaq, amma yenə də 30-60 dəqiqə kənara qoymalısınız.
Addım 7
Bu vaxt içlik edə bilərsiniz. Yumurtaları təxminən altı bişirin.
Addım 8
Bu vaxt bir dəstə yaşıl soğan götürün və incə doğrayın.
Addım 9
Yumurtaları xırda kublar halında kəsin, soğanla qarışdırın və bir pıçıltı duz əlavə edin.
Addım 10
Masanın üstünə un səpin. Xəmirin üstünə qoyun. Xəmiri yaxşıca yoğurun və bir neçə bərabər hissəyə bölün - onların həcmi gözlə müəyyənləşdirməli olduğunuz böyük və ya kiçik piroqları bişirəcəyinizə bağlıdır.
Addım 11
Tortları gəzdirmək üçün bir okladan istifadə edin və hər bir dolumun ortasına qoyun. Hesablayın ki, kənarları möhürləyə bilərsiniz.
Addım 12
Tortları bir bişirmə qabına qoyun və sobanı yandırın. Pastalar bir müddət dayanmalıdır. Fırını əvvəlcədən qızdırın və tortları 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 13
Piroqları yağda, qızartma qabda bişirmək olar - kimin necə sevməsindən asılıdır.
Addım 14
Tortlar hələ isti ikən bitki yağı ilə fırçalayın. Beləliklə, ədviyyatlı bir qızıl görünüş alacaqlar.
Pastalar hazırdır! Nuş olsun!
