Mineral su tortları xəmir sifariş etmək üçün başqa bir seçimdir. Bu tortlar tortlara bənzəyir, çox dadlı və bir az xırtıldayan çıxır və təcrübəsiz bir ev xanımı belə onların hazırlanmasını idarə edə bilər.
Yeri gəlmişkən, bu tortlar yalnız yumurta və soğanla hazırlana bilər, pendir və kartofdan, yalnız otlar olan kartofdan, xırdalanmış pendirinin doldurulmasını hazırlaya bilərsiniz. Və bir dəfəyə fərqli dolguları olan tortlar edə bilərsiniz və sonra evin ləzzətinin bir həddi olmayacaqdır.
Tortlar hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
Test üçün:
- mineral su - 1 stəkan;
- şəkər - 2 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı. üst ilə;
- günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l;
- un - 2 - 3 stəkan.
Doldurma üçün:
- yumurta - 4 ədəd;
- Yaşıl soğan.
Bir qabda bir stəkan qazlı mineral su tökün, duz, şəkər tökün, bitki yağı əlavə edin və boş maddələr həll olunana qədər qarışdırın. Unu ələyin və mineral suya tökün, dik xəmir yoğurun. Unla səpilən masanın üzərinə yaydıq və əllərimizə yapışmayana qədər yoğurduq. Xəmiri hər biri bir tort halında yoğrulmuş 10 - 12 parça halına ayırın.
Yumurtaları bişirin, soyun, incə doğrayın və doğranmış otlarla qarışdırın. Dadmaq üçün bir az duz əlavə edə və ya ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Sonra hər tortun ortasına içlik qoyun və desert qaşıqla çimdik. Bu mərhələdə adi tortlar alırıq.
İndi hər bir tortu bir yaylama sancağı ilə 1, 5 - 2 sm qalınlığında gəzdiririk, qızartma qabda günəbaxan yağını qızdırın və içərisindəki tortilləri qoyun, hər iki tərəfə qızartın.
Artıq yağı çıxarmaq və xidmət etmək üçün salfetin üzərinə yaydıq.
