Evdə hazırlanmış bişmiş məhsullar evdə rahatlıq yaradır və sahibə hörmət edir. Müxtəlif ölkələrin kulinariya sənətlərində xüsusi günlər üçün təmtəraqlı tortlar üçün bir çox resept və gündəlik masa üçün daha təvazökar tortlar mövcuddur, buna görə zövqünüzə görə bir incəlik seçmək çətin deyil. Bundan əlavə, evdə çörək bişirmək, bu növ qənnadı məmulatları dizaynında xəyal və ixtiranın təzahürü üçün münbit bir sahədir.
Vacibdir
- "Yuxu" tortu üçün
- - 200 q kərə yağı;
- - 1 stəkan toz şəkər;
- - 3 yumurta;
- - ½ stəkan qabıqlı qoz;
- - 2 və ½ stəkan un;
- - ¾ stəkan cem şərbəti;
- - vanilin.
- Hər gün tort üçün:
- - 300 qr cem;
- - 2 yumurta;
- - 100 ml süd;
- - 100 qr toz şəkər;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 1 çay qaşığı soda;
- - 1/3 çay qaşığı duz;
- - 250-300 g un;
- - vanilin.
Təlimat
Addım 1
Dream tort
Hər şeydən əvvəl tortlar hazırlayın. Bunu etmək üçün sarıları ağlardan ayırın. Ağları soyuducuya qoyun və sarısını dənəvər şəkərlə ağa qədər üyüdün. Sonra yumşaq kərə yağı və ya kərə yağı marqarini əlavə edib yaxşıca ovuşdurun. Qozun qabığını soyun və ləpələrini bir məhlulda əzin. Kərə yağı kütləsinə əvvəlcədən ələnmiş un, vanilin və əzilmiş qoz-fındıq əlavə edin, bütün maddələrdən xəmir yoğurun.
Addım 2
3 bərabər hissəyə bölün, hər birini yuvarlayın və orta temperaturda (180-200 ° C) sobada 3 tort bişirin. Kekslərin hazırlığını sivri bir kibritlə və ya taxta bir diş çubuğu ilə yoxlayın, quru olduğu təqdirdə tort bişirilir.
Addım 3
Krem üçün soyudulmuş yumurta ağlarını sərt, dayanıqlı bir köpük halına gətirin. Çırpmağı dayandırmadan, hər hansı bir mürəbbədən kiçik hissələrə şərbət əlavə edin. Mürəbbə şirin və turş olarsa üstünlük verilir. Albalı mürəbbəsi və ya ərik şərbəti ilə çox gözəl və ləzzətli bir tort çıxacaq.
Addım 4
Tortlar soyuduqdan sonra onları protein kremi ilə fırçalayın. Həm qabığın üstünə, həm də tortun yanlarına tətbiq edin. Bişmiş məhsulları cem giləmeyvəsi ilə bəzəyin.
Addım 5
Gündəlik tort
Yumurta, süd (kefir əvəz edə bilərsiniz), şəkərli şəkər, ərinmiş yağ və ya marqarin, soda, duz və vanillini birləşdirin. Sonra qalın mürəbbənin içinə qoyun, hətta köhnə şəkərli mürəbbə belə edəcək və kütlə ilə qarışdırın. Sonda ələnmiş unu əlavə edib xəmir yoğurun. Xama daha az qalın çıxdı.
Addım 6
İstiyə davamlı formanı marqarinlə sıx yağlayın, xəmiri düzün və 40-50 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Bir kibrit və ya taxta bir məşəllə tortun hazırlığını yoxlayın. Bişmiş tortu bir qaba köçürün, sərinləyin və zövqünüzə görə bəzəyin: şəkər tozu, mürəbbə giləmeyvəsi, hindistan cevizi.
