Süd peçenyesi uşaqların ən dadlı xatirələrindən biridir. Çox incə və razıdırlar. Südlü qəlyanaltı üçün idealdır. Uşaqlarınız üçün qısa çörək bişirməyə çalışın, resept olduqca sadədir.
Vacibdir
- - 95 qram kərə yağı (otaq temperaturu),
- - 200 qram şəkər,
- - 75 ml süd,
- - 1 yumurta,
- - 400 qram un,
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər,
- - 4 qram qabartma tozu (natamam çay qaşığı),
- - 2 qram soda (bir çay qaşığı üçüncüsü).
Təlimat
Addım 1
95 qram yumşaq kərə yağı bir stəkana köçürün, 200 qram şəkər və 1 çay qaşığı vanil şəkər əlavə edin. Mikserlə beş dəqiqə çalın.
Addım 2
Yumurtanı bir fincana ayırın və çəngəl ilə yüngülcə silkələyin.
Addım 3
Kərə yağı qarışığına döyülmüş yumurtanın yarısını əlavə edin və qalanını kənara qoyun. Kərə yağı və yumurta qarışığını çırpın (2 dəqiqə). Daimi çırpma ilə süd əlavə edin.
Addım 4
Unu soda və qabartma tozu ilə birləşdirin, süzün və kərə yağı kütləsinə bir stəkan əlavə edin. Hamur qarmaqlarını qarışdırıcının üzərinə qoyun və çırpma çubuğunu çıxarın. Xəmir qarmaqları adi bir qaşıqla əvəz edilə bilər. Qarışığı sürətlə qarışdırın. Nəticədə xəmiri bir topa yığın.
Addım 5
İş səthini unla toz halına gətirin və ən azı 8 mm qalınlığında xəmir lövhələrini yuvarlayın. Xəmirdən 8-9 sm diametrli dairələri kəsin, kəsmək üçün bir stəkan və ya kupa götürə bilərsiniz. Xəmir boşluqlarını yumşaq bir çörək qabına köçürün. Hər parçanı qalan yumurta ilə yağlayın (qalan yumurta kifayət deyilsə, başqa bir yumurta götürün).
Addım 6
Biskvitləri sobaya 10-12 dəqiqə (190 dərəcə) qoyun. Biskvitləri həddən artıq qoymamağa çalışın, xırtıldayan deyil, yumşaq çıxsın. Fırınınıza uyğunlaşdırın. Hazır peçenyeni bir boşqaba köçürün, sərinləyin. Çay və ya süd ilə xidmət edin.
