Balıq orqanizm üçün lazım olan vitamin, mikroelement və qida mənbəyidir. Hər yaşdan insanlar üçün menyuda olmalıdır. Fırında balıq və tərəvəz bişirin. Dadlı, iştahaaçan və sağlam bir yemək alacaqsınız.
Vacibdir
-
- Tərəvəzli balıq
- folqa bişmiş:
- 500 g balıq filesi;
- 100 q yerkökü;
- 150 q soğan;
- 1 limon;
- göyərti;
- balıq üçün ədviyyat;
- duz;
- qara qara bibər;
- bitki yağı.
- Bitki yastığının üzərində çiyələk perch:
- 1 pike levrek karkası;
- 3 yerkökü;
- 3 soğan;
- 0,5 stəkan süd;
- 3 xörək qaşığı xama;
- un;
- 3 yumurta;
- bitki yağı;
- duz.
Təlimat
Addım 1
Folqa bişmiş tərəvəzli balıqlar 500 g balıq filetosunu soyuq axan suyun altında yuyun və bir az qurudun. Fileleri hissələrə bölün.
Addım 2
Fileyə duz və istiot əlavə edin, 1 limonun suyunun üzərinə tökün, dadına görə ədviyyat səpin. 30-40 dəqiqə marinata qoyun.
Addım 3
150 q soğanı yarım halqalara kəsin. 100 q yerkökü dilimlərə kəsin. Yaşılları doğrayın. Bu yemək üçün şüyüd, cəfəri, kişniş və ya seçdiyiniz digər otlardan istifadə edin.
Addım 4
Duzlanmış balıq parçalarını folqa üzərinə qoyun. Soğanları, yerköküləri və otları üstünə bərabər şəkildə yaydırın. Hər şeyi bitki yağı ilə səpin.
Addım 5
Balıqları folqa ilə sarın və bir qaba qoyun.
Addım 6
Çörək qabını sobaya qoyun və balıq və tərəvəzləri folqa halında 180 dərəcədə 40-45 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Özünüzü buxarla yandırmamaq üçün ehtiyatlı olun, folqa çox diqqətlə açın. Balıqları bir boşqaba qoyun, doğranmış göyərti ilə çiləyin və kartof püresi ilə xidmət edin.
Addım 8
Bitki yastığının üstündəki çovdar tuluq Bu yeməyi hazırlamaq üçün çiyələk tündünü silsilə boyunca kəsin, sümüklərdən azad edin və parçalara ayırın.
Addım 9
Pike perch parçalarını una batırın və bitki yağına yüngülcə qovurun.
Addım 10
3 kök və 3 soğanı soyun. Onları yuyun. Soğanı xırda doğrayın, yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Tərəvəzləri bitki yağında ayrı-ayrı qızartın.
Addım 11
Sousu hazırlayın. 0,5 stəkan süd, 3 xörək qaşığı xama, 1 xörək qaşığı un, 3 yumurta ilə hamar olana qədər qarışdırın. Qarışığı dadına görə duz ilə düzəldin.
Addım 12
Yerkökü, soğan, qızardılmış pike perch parçalarını bir çörək qabına qoyun. Sosu hər şeyin üzərinə tökün.
Addım 13
180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada balıq ilə bir bişirmə təbəqəsi qoyun. Balığı 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 14
Pike perchini tərəvəzlərlə bir boşqaba qoyun. İsti süfrəyə verin.
