Tərəvəz kürüsü, soyuq bir qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilən inanılmaz dərəcədə dadlı bir yeməkdir və ya çörəyin üzərinə sarımsaq sürtüb bu kürünün bir qatına qoyaraq sendviç hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - 3 orta ölçülü balqabaq (hər biri 750 q)
- - 1 kök
- - 2 soğan
- - 2 diş sarımsaq
- - 2 osh qaşığı. bitki yağı
- - 2 osh qaşığı. tomat pastası
- - qarışdırılmış qara bibər və dadına görə duz
Təlimat
Addım 1
Zucchini soyun və kiçik kublara kəsin. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və soğanı xırda doğrayın.
Addım 2
Yağı bir az əvvəlcədən qızdırılan tavaya tökün, yerkökü və soğanları içərisinə qoyun. Tərəvəzləri bir az qızardın, sonra onlara balqabaq əlavə edin.
Addım 3
Bəzən qarışdıraraq tərəvəzləri tost etməyə davam edin. 20 dəqiqədən sonra doğranmış sarımsaq, tomat pastası, duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qapağı tavaya qoyun və tərəvəzləri orta istidə 20 dəqiqə bişirin. Soyudulmuş yeməyi soyudun və hamar olana qədər üyüdün. Tərəvəz kürüsü istənilən tutarlılığa görə bir qarışdırıcıda və ya bir ət dəyirmanında doğranıla bilər.
Addım 5
İsti - bu yemək hər hansı bir ət yeməyi üçün əla bir yoldaşdır. Bu növ tərəvəz hazırlığı, kürü kimi, rus evdar qadınlar arasında olduqca populyardır, bu olduqca məqbuldur. Qış üçün belə bir kürü hazırlayaraq, vaxtınız tükənsə də, ailənizi hər zaman ləzzətlə bəsləyə bilərsiniz.
