Tort qeyri-adi dadlı və təəccüblü olur. Qəhvə kreminə batmış dörd limon qabığından ibarətdir. Zəriflik bayram süfrəsini bəzəyəcək və qonaqları olduğu kimi ev təsərrüfatlarını da sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 200 qr un
- - 200 ml kefir
- - 250 q kərə yağı
- - 200 qr toz şəkər
- - limon qabığı
- - 1, 5 çay qaşığı. qabartma tozu
- - 400 ml süd
- - 1, 5 Art. l. təbii qəhvə
- - 5 qaşıq qaşığı. l. irmik
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. 150 qr toz şəkərlə kərə yağını çırpın. Limon qabığını sürün və kərə yağı və şəkər qarışığına əlavə edin. Kefir, un, qabartma tozu əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 2
Bir çörək qabını çörək kağızı və xəmirlə düzün. Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180 dərəcə qızdırılana qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Fırından götürün və sərinləyin. Biskviti dörddə birinə ayırın. Tortları bir qab ilə bərabər şəkildə kəsin. Və qırıntıları qırıntılara doğrayın.
Addım 3
Krem hazırlayın. Jelatini soyuq suda isladın və 10-15 dəqiqə buraxın, şişməlidir. Qəhvəyi isti suda dəmləyin. Sonra sərinləyin və yaxşı süzün. Süd tökün və qarışdırın. Yarma yarması və 50 qr şəkər tozu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və oduna qoyun, ara sıra qarışdıraraq qaynadın. İstidən götürün və soyumağa qoyun. Soyudulmuş qarışığa jelatin əlavə edin və qarışdırın.
Addım 4
Otaq temperaturunda 200 q kərə yağı qarışdırıcı ilə çalın. Üzərinə süd qarışığı əlavə edin və hamar olana qədər çalın.
Addım 5
Hər bir qabığı krem ilə yağlayın və bir qaba qoyun. Tortun üst və yan hissələrini də yağlayın. Qırıntılara səpin və sərin yerdə 8-10 saat saxlayın.
