Turşuya əlavə edilmiş aşqar ədvəti tərəvəzlərə xoş təsir göstərir. Turşu xiyarlarını sınamağa dəyər: bu bənzərsiz ləzzəti qiymətləndirmək üçün ləzzətli resept.
Vacibdir
- - Kiçik xiyar - 3 kq;
- - Bir neçə dəstə şüyüd;
- - sarımsaq - 2 baş;
- - Sevginin bir neçə qolu;
- - Kobud duz - 5 xörək qaşığı
- - Su - 2,5 litr
Təlimat
Addım 1
Bankalarda lövhə ilə duzlu xiyar aşağıdakı kimi hazırlanır: duzlu su üçün 2 xörək qaşığı götürün. duz, 1 litr su, ocağın üstünə qoymalısınız, qaynadın.
Addım 2
Xiyarları əvvəlcədən soyuq su ilə yarım saat tökün, yaxalayın və düz bir səthə qoyun.
Addım 3
Xiyar turşusu üçün hazırlanmış şüyüd, loviya və sarımsağı doğrayın.
Addım 4
Xiyarları xırda doğranmış göyərti səpərək, böyük bir emaye qazana qat-qat qoyun.
Addım 5
Bütün xiyar yığıldıqdan sonra üzərinə isti duzlu su tökün, üstünə bir yüklə əzin, lakin çox ağır deyil.
Addım 6
Xiyar turşusu üçün bu resept olduqca sadədir: sonra otaq temperaturunda 1, 5-2 gün dayanmaları, sonra soyuducuya qoymaları lazımdır.
