Makaron bir çoxunun imtina edə bilməyəcəyi bir yeməkdir. Saf şəklində, bu yemək, çox güman ki, həqiqi gurmeler arasında həvəs oyatmayacaq, amma tərəvəzli makaron istənilən süfrənin xoş sürprizi və bəzəyi olacaqdır.
Vacibdir
- - 2 ədəd. soğan;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1/2 banka qarğıdalı;
- - 150-200 q donmuş yaşıl lobya;
- - 3 pomidor;
- - 1 PC. bolqar bibəri;
- - göyərti (cəfəri, reyhan, şüyüd);
- - 200-250 qr makaron;
- - bir çimdik şəkər;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Gəlin tərəvəz bişirməyə başlayaq. Bolqar bibərini yuyun, içindən bir toxum qutusu kəsin və bibəri kublara kəsin.
Addım 2
Əvvəlcədən yuyulmuş və soyulmuş soğanları xırda doğrayın.
Addım 3
Sarımsaqla soğanla eyni şeyi etməlisiniz: yuyun, soyun və incə doğrayın.
Addım 4
Pomidorları yuyun. Soyulmalarını asanlaşdırmaq üçün pomidorları 1 dəqiqə qaynar suda saxlayın. Sonra onları çıxarın və soyun. Pomidorları bir qarışdırıcı və ya sürtgəcdən istifadə edərək doğramaq olar.
Addım 5
Yuyun, qurudun, sonra otları doğrayın.
Addım 6
Bir qutu qarğıdalı açın və ondan mayeni çıxarın.
Addım 7
Bütün komponentlər hazırdır. Qızartmağa başlayaq. Tava əvvəlcədən qızdırılmalı, sonra içinə bir az bitki yağı tökün. Əvvəlcə sarımsağın yarısını, otların yarısını və soğanı tavaya qoyun. Bütün bunları orta istilikdə təxminən 3 dəqiqə qızartın.
Addım 8
Qarışığa bolqar bibəri əlavə edin. Təxminən 3 dəqiqə daha bişirin.
Addım 9
Fasulye əlavə edin və 2-3 dəqiqə daha bişirin.
Addım 10
Daha əvvəl doğranmış qarğıdalı və pomidoru əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Bütün qarışığı zəif odda 15 dəqiqə bişirin.
Addım 11
İndi tərəvəzlərə, qoyduğunuz sarımsağa və otlara bir çimdik şəkər əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, qapağı bağlayın və 5 dəqiqə buraxın.
Addım 12
Makaronları çox qaynar suda qaynadın. Onları aşmamaq vacibdir, əks halda yemək dadını itirə bilər.
Addım 13
Makaronları tərəvəzlərlə birləşdirin və süfrəyə verin.
