Flammkuchen, Almanların uzun müddət Almaniyanın cənub-qərbində bişirdiyi açıq bir tortdur. Almaniyadakı bu pasta bir pizzada sifariş verilə bilər, almanlar üçün bir növ İtalyan pizzasıdır. Şirin bir flammkuchen edəcəyik - alma və darçın ilə.
Vacibdir
- - 2 vərəq incə pide çörəyi;
- - yarım alma;
- - 1 st bir qaşıq xama, süd, kişmiş, doğranmış badam;
- - 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər;
- - 2 çimdik üyüdülmüş darçın.
Təlimat
Addım 1
Xama ilə hamar olana qədər südlə qarışdırın. Yaranan qarışıq ilə hər pide çörəyini yağlayın. Alma flammkuchen'i darçınla sobada bişirəcəyik.
Addım 2
Hazır erməni lavaşını ala bilərsiniz və ya özünüz bişirə bilərsiniz. Əslində bunun üçün çətin bir şey yoxdur: 2 xörək qaşığı suyu 1, 5 çay qaşığı duza qarışdırın, çox sərt olmayan bir xəmir əldə edənə qədər un əlavə edin (mayasız xəmir asanlıqla yoğurulmalıdır). Onu yarım saat kənara qoyun. Tetsonu 2 hissəyə bölün, hər biri 10 bərabər hissəyə bölün. Hər parçanı tavanın ölçüsünə bükün, hər tərəfdən quru bir tavada bişirin. Qara ləkələr görünəndə pide çörəyini digər tərəfə çevirin.
Addım 3
Almanı yuyun, çuxurları və nüvəni götürün, incə dilimlərə kəsin. Alma dilimlərini pide çörəyinə qoyun, darçın və doğranmış badam ilə şəkər səpin, 5-7 dəqiqə sobada qoyun, 200 dərəcə bişirin. Bundan sonra kişmiş əlavə edin (əks halda yanar, hələ bir saat rom və ya çayda islatmaq olar) və 5-7 dəqiqə daha bişirin. İkinci pide çörəyini də eyni şəkildə bişirin.
Addım 4
Flammkuçeni sobadan çıxarın, hər birini 4 hissəyə kəsin, darçın şəkərinə səpin.
