Qatılaşdırılmış südlü tortu hazırlamaq asandır, tortlar çox tez bişirilir, yeganə şey kremlə bir az çırpmaq məcburiyyətindəsiniz, amma yaxşı evdar qadınlar üçün bu problem deyil. Zövqünüzə görə istənilən krem hazırlaya bilərsiniz, lakin bu resept kakao kremindən istifadə etməyi təklif edir.
Əsasən bir tort üçün qaymaq qatılaşdırılmış süddən hazırlanır, lakin bu reseptdə əksinədir: tortlar ləzzətli süd süfrəsindən bişirilir və kakao kremi ilə yağlanmalıdır. Üstəlik, tortlar sobada deyil, adi bir qızartma qabda bişirilir, bu da prosesi çox sürətli edir və bütün tortun hazırlanması təxminən 40 dəqiqə çəkəcəkdir.
Bu tortu müəyyən bir tarixə hazırlayırsınızsa, əvvəlki gecə hazırlamağınızın daha yaxşı olduğunu, sonra gecə içərisində krem ilə yaxşı bir şəkildə doymuş olduğunu təklif etmək lazımdır. Bu onun dadını yaxşılaşdıracaqdır. Ancaq əvvəlcədən bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız olmasaydı, heç bir əhəmiyyəti yoxdur, üç saat onun üçün kifayət edəcəkdir: qonaqlar əsas qəlyanaltıları yeyərkən, o, yalnız qaymaqla batırılacaq.
Tərkibi
Test üçün məhsullar:
- qatılaşdırılmış süd, 1 qutu;
- yumurta, 1 ədəd;
- sirkə ilə söndürülmüş soda, 1 çay qaşığı;
- un, 3 stəkan.
Krem məhsulları:
- süd, 750 ml;
- yumurta, 2 ədəd;
- şəkər, 300 qram;
- vanil, 1 paket;
- un, 4 osh qaşığı. qaşıq;
- kərə yağı, 200 qram;
- kakao, 2 xörək qaşığı. qaşıq.
Resept
Bir qutu qatılaşdırılmış südü dərin bir stəkana tökün, üzərinə bir yumurta əlavə edin və tercihen çırpma ilə yaxşı qarışdırın. Sonra söndürülmüş soda əlavə edin və davamlı qarışdıraraq tədricən un əlavə edin. Hamar, yumşaq və elastik bir xəmir olmalıdır.
Yaranan xəmiri səkkiz bərabər hissəyə bölün və hər birini çörək bişirmək üçün istifadə edəcəyiniz qabdan biraz kiçik diametrdə yuvarlaq bir tortillə bükün. Hər bir pancake hər iki tərəfdə bişirin.
Tortların bişirilməsi çox tezdir, buna görə də onları döndərdiyinizə əmin olun.
Hazır tortlar diqqətlə kəsilməlidir. Bunu etmək üçün uyğun bir ölçülü hər hansı bir yuvarlaq lövhəni götürün və əlavə edərək artıq kənarları kəsin.
Qırıntıları atmayın, tortu bəzəmək üçün lazım olacaq.
Krem hazırlamağa başlayın. Böyük bir qazana süd tökün və şəkər, un, kakao, yumurta və vanil əlavə edin. Çırpma ilə hər şeyi çırpın və atəşə verin. Kremi qalın olana qədər bişirin, davamlı qarışdırın, sonra ən sonunda kərə yağı əlavə edin. Sonra hər şeyi yenidən qarışdırın, qapağı bağlayın və ən azı 5 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
Səpmək üçün tortların qalıqlarını götürün və hərtərəfli doğrayın. Nəmlidirlərsə, mikrodalğada quruya bilərsiniz. Bütün tortları isti qaymaqla yağlamaq daha yaxşıdır. Əzilmiş qırıntıları götürün və şirniyyatın üstünə və yanlarına səpin. Bundan sonra qatılaşdırılmış süddən hazırlanmış ləzzətli və orijinal bir tort dəmlənməli və təxminən 12 saat qaymaqda isladılmalıdır.
