Yüngül xiyar şorbası yalnız qatıq əsasında deyil, həm də kefir üzərində hazırlana bilər. Bu yemək aclığı təzələyir və doyurur. Pəhriz qaydalarına riayət edən və çəkisini izləyənlər tərəfindən belə istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - 3 diş sarımsaq
- - zeytun yağı
- - 6 kiçik xiyar
- - 5 buz küpü
- - şüyüd, cəfəri və ya yaşıl soğan
- - duz
Təlimat
Addım 1
Xiyarları yaxşıca yuyun. Onlardan birini üyüdün və ya sürtün, qalanını üzüklər, kvadratlar və ya yarım üzüklər halında kəsin.
Addım 2
Buzu əzin. Bunu etmək üçün bir kağız dəsmal və ya bir parça ilə sarın, çəkiclə döyün. Sarımsaq dişlərini doğrayın.
Addım 3
Bir qarışdırıcıda şüyüd (cəfəri və ya yaşıl soğan), sarımsaq, doğranmış xiyar və bir az zeytun yağını qarışdırın. Hər şeyi hərtərəfli üyütün.
Addım 4
Yoğurtu (kefir) bir qarışdırıcı ilə çalın, qarışdırıcıda hazırlanmış kartof püresi əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Şorba yeməyə hazırdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl hər boşqaba buz və sürtgəcdən keçirilmiş xiyar əlavə edin.
