Xüsusi olaraq meyvə, giləmeyvə və şokoladlı keklərdən bezənlər üçün nanə və sitrusun klassik təravətləndirici birləşməsi.
Vacibdir
- - 110 q şəkər;
- - 1 yumurta;
- - 35 q kərə yağı;
- - 25 qr günəbaxan yağı;
- - 0,5 çay qaşığı soda;
- - 0,5 çay qaşığı açıcı;
- - 160 qr un;
- - bir dəstə təzə nanə;
- - 1 çay qaşığı limon qabığı;
- - 35 ml limon suyu;
- - 75 q xama.
- Şərbət:
- - 50 ml limon suyu;
- - 50 ml şəkər;
- - 2 osh qaşığı. "Limoncello".
Təlimat
Addım 1
6x25 santimetrlik bir tort qabı hazırlayın (kərə yağı ilə yağlayın və unla yüngülcə tozdan keçirin) və sobanı konveksiya rejimi ilə 170 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 2
Kərə yağı su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin və sərinləmək üçün kənara qoyun.
Addım 3
Yumurta və şəkəri yüksək rpm-də şəkər tamamilə dağılana qədər çırpın (təxminən 3 dəqiqə). Sonra hər iki növ yağı əlavə edin, unu qabartma tozu və soda ilə süzün və bir o qədər də qarışdırın, amma onsuz da aşağı sürətlə.
Addım 4
Nanəni bıçaqla doğrayın və qalan maddələrə limon suyu və xama ilə əlavə edin. Başqa bir dəqiqə qarışdırın, hazırlanmış formaya tökün və 35 dəqiqə isti bir sobaya qoyun: hazırlığını yoxlayacağımız diş çubuğu tortdan quru çıxmalıdır.
Addım 5
Tort bişərkən, şərbət hazırlamağa başlayın. Bunu etmək üçün kiçik bir qazanda şəkərlə limon suyunu qarışdırın, qaynatın və az istilikdə bir dəqiqə saxlayın. Brülördən çıxarın, "Limoncello" tökün, qarışdırın.
Addım 6
Hazır tortun qəlibdə təxminən 5 dəqiqə sərinləməsinə icazə verin və sonra şkafın üstünə çevirin, bir neçə yerdən diş çubuğu ilə deşin və şərbətlə isladın. Sonra sevdiyiniz fondanı örtülə bilər və ya istəsəniz sadəcə şəkər tozu səpib xidmət edə bilərsiniz.
