Bu yemək bir anda Amerika mətbəxinin 3 imzalı şirniyyatını birləşdirir: kek, cheesecake və Red Velvet tort!
Vacibdir
- Təməl:
- - 100 q əridilmiş kərə yağı;
- - 110 q şəkər;
- - 1 osh qaşığı. süd;
- - 0,75 çay qaşığı sirkə;
- - 1 osh qaşığı. qırmızı qida boyası;
- - 2 yumurta;
- - bir kisə vanil şəkər;
- - 87 q un;
- - 3 osh qaşığı. kakao;
- - bir çimdik duz.
- Cheesecake:
- - 225 q Philadelphia krem pendir;
- - 1 yumurta;
- - 40 q şəkər tozu;
- - 0,5 çay qaşığı vanil ekstraktı.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. 28x8 sm qəlibi yağla yağlayın.
Addım 2
Yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə tüklü bir qaymaqlı kütləyə vurun. Süd, qida boyası, sirkə əlavə edin. Yumurtaları növbə ilə çırpın, maddələrdən hər birindən hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Unu ayrıca kakao və duzla süzün və maye maddələrə əlavə edin. Yoğurun və spatula ilə bir qəlibə qoyun. Nümunələri yaratmaq üçün bir az əsas xəmir qoyulmalıdır
Addım 4
Bir təbəqə pendir tortu üçün sadəcə pendir şəkər tozu, vanil ekstraktı və yumurta ilə hamar olana qədər mikserdən istifadə edərək çalın. Qırmızı bazanın üstünə qoyun, bir spatula ilə yumşaq və bərabər şəkildə yayılır. Qalan xəmiri damlalara qoyun və məşəl və ya çəngəl ilə naxışlar yaradın.
Addım 5
Yarım saat isti bir sobaya göndərin. Çərəz kəsiciləri ilə hissələrin heykəltəraşlığından əvvəl tamamilə soyumağa icazə verin.
