Yaban mersini görmə üçün çox faydalıdır və ümumiyyətlə bu giləmeyvə əsl vitamin anbarı sayılır. Bu sağlam giləmeyvə ləzzətli bir soyuq şorba hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Blueberry şorbası bir uşağın səhər yeməyi və ya yüngül bir nahar üçün idealdır.
Vacibdir
- On porsiya üçün:
- - 2 litr su;
- - 3,5 stəkan yaban mersini;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 3 stəkan çırpılmış qaymaq;
- - 3 osh qaşığı. qaşığı limon qabığı;
- - 4 çay qaşığı kartof unu;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq qarğıdalı nişastası;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir qazanı götürün, qalın bir dibi olmalıdır. İçərisinə təzə yaban mersini və şəkəri qarışdırın, doğranmış limon qabığı əlavə edin, iki litr su tökün. Orta dərəcədə istiliyin.
Addım 2
Bəzən qarışdıraraq qaynadın. Şəkər tamamilə həll olunmalıdır. Giləmeyvə daha yumşaq olmalıdır.
Addım 3
Qarğıdalı nişastasını, kartof ununu 2 xörək qaşığı soyuq su və bir çimdik duzu ilə qarışdırın. Tava içərisindən eyni qarışığa bir az şirin maye əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Nişasta qarışığını yaban mersini olan bir qazana tökün, şorba qalınlaşana qədər bişirin, davamlı qarışdırın. İstidən götürün, soyuducuda otaq temperaturunda saxlayın.
Addım 5
Hazır çiyələk şorbasını çırpılmış qaymaqlı qablarda soyuq şəkildə verin.
