Bir çoxu eyni sübut edilmiş reseptlərə görə kvass hazırlamağa vərdiş edir, ancaq yalnız bir neçəsi ilə məhdudlaşmaq üçün kifayət qədər azdır. Çiyələk kvası hazırlamağı təklif edirəm. O, yalnız susuzluğu yatırmağa deyil, həm də bütün bədəni tonlamağa qadirdir.
Vacibdir
- - yaban mersini - 250 q;
- - limon - 1 ədəd;
- - qarağat yarpaqları - 4 ədəd;
- - şəkər - 150 q;
- - su - 2 l;
- - quru maya - 0,5 çay qaşığı;
- - kişmiş - 8-10 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Sitrus meyvələrini yuduqdan sonra tamamilə qurumağa qoyun, sonra zərif üst qatını incə bir sürtgəclə çıxarın. Bu proseduru tamamladıqdan sonra limonu bir müddət soyuducuya qoyun.
Addım 2
Limon kimi qarağat yarpaqlarını hərtərəfli yuyun, sonra rəndələnmiş qabığı ilə uyğun bir qazana qoyun və iki litr su ilə örtün. Bu qarışığı ocağın üzərinə qoyun və qaynana qədər gözləyin.
Addım 3
Yaban mersini ilə aşağıdakıları edin: yaxalayın, sonra bütün suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcdə saxlayın və sonra əzin.
Addım 4
Limon qabığı və qarağat yarpağından əldə edilən bulyonu ən yaxşı ələkdən süzün, sonra əzilmiş göyərti də tökün. Bu qarışığı soyudun, sonra aşağıdakı komponentləri əlavə edin: dənəvər şəkər və quru maya. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırdıqdan sonra mayeni cuna ilə örtün və bütün gün üçün kifayət qədər isti bir yerə qoyun.
Addım 5
Meyvə suyunu limondan sıxaraq bu günə əlavə edin və bir neçə qat qatlanmış tülbentdən süzülün, blueberry kvass.
Addım 6
İçkiyə hazırlanan butulkalara 3-4 kişmiş tökün və yalnız sonra qaragilə mayesi ilə doldurun.
Addım 7
İçki soyuducuda 2-3 gün qapalı bir qapaq altında dayanmalıdır. Çiyələk kvası hazırdır!
