Çörək kvası həmişə məşhur bir içki olmuşdur. Yemək reseptlərinin çox çeşidi var. Əvvəllər kvass kəndlilər, tacirlər və boyarlar tərəfindən bişirilirdi. Çörək kvası dadı, ətri və təravətləndirici xüsusiyyətləri ilə fərqlənir.
Gündəlik çörək kvası necə hazırlanır
Kvass hazırlamaq üçün lazımlı məhsullar:
0,5 kq bayat qara çörək;
2,5 litr su;
100 qram şəkər;
30 q xam çörəkçinin mayası;
qurudulmuş üzüm.
Çörək kvası hazırlamaq üsulu:
Çörəyi götürün və əllərinizlə parçaları qırın, bir bişirin üzərinə tökün, sobada orta istilikdə qoyun və çörəyin yanmadığına baxın, ancaq krutonlar alınır.
Müvafiq ölçüdə bir qazan götürün, lazımi miqdarda suyu tökün, odun üstünə qoyun və qaynadın.
Hazır krakerləri sobadan götürün, qaynar su ilə bir qazana tökün, qarışdırın və isti bir yerdə 4 saat kənara qoyun.
Krakerlərə su aşıldıqda, incə bir ələkdən boşaldın.
İndi bu dəmləməyə şəkər əlavə edin, mayanı üyüdün, çırpma ilə silkələyin və 3 saat püresi üçün kənara qoyun. Hazırlanmış başlanğıc vida qapaqları olan bankalara tökün, hər bankaya 2-3 qurudulmuş giləmeyvə qoyun və aktiv baloncuklar görünənə qədər açıq saxlayın.
İndi bankaları qapaqlar ilə sıx bağlayırıq və soyuducuya və ya soyuq zirzəmiyə qoyuruq.
Ertəsi gün şah əsərimiz hazır olacaq.
Belə kvass susuzluğu yatırmaq, okroşka və digər soyuq tərəvəz şorbaları hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Nuş olsun!
Kvass, yalnız yaxşı təravətləndirməklə yanaşı ürək-damar sisteminə də yaxşı təsir göstərən və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıran ənənəvi bir Rus içkisidir. Kvass faydalı vitaminlər və fermentlər ehtiva etdiyi üçün çay və qəhvəyə alternativ ola bilər
Gündəlik fəaliyyətinizdən yayınmadan evdə çörək istehsalçısında çörək bişirə bilərsiniz. Yalnız çörək deyil, hər cür münasibət üçün qənnadı məmulatları da edə bilərsiniz. Fərqli və seçdiyiniz standart bir reseptlə təcrübə edərək, həqiqətən müstəsna bir müalicə yarada bilərsiniz
Hal-hazırda hər ev xanımı ev kvası necə edəcəyini bildiyinə görə öyünə bilməz, çünki onu bir mağazada almaq çox asandır. Bu vaxt istidə bu təravətləndirici içkinin üstünlüyü danılmazdır. Evdə hazırlanan kvassla təcrübəli Okroshka təəccüblü çıxacaq
Kvass isti bir gündə susuzluğunuzu yatıracaq və yay okroşka hazırlamaq üçün əlverişli olacaqdır. Evdə hazırlanan çörək kvası, reseptdə Borodino çörəyindən istifadə edirsinizsə düzgün dad, rəng və ətir əldə edəcəkdir. Vacibdir - qəhvəyi çörək püresi - 300 q
Çörək istehsalçısı mətbəxdə əla köməkçidir. İçindəki çörək çox dadlı və yumşaq olur. Həm də çörəyinizin nədən hazırlandığını biləcəksiniz. Vacibdir - su 300 ml - bitki yağı 1, 5 osh qaşığı. - un 450 q - süd tozu 4 çay qaşığı - duz 1, 5 çay qaşığı - şəkər 1 xörək qaşığı - susam toxumu 10 çay qaşığı - quru maya 1, 5 çay qaşığı Təlimat Addım 1 Suyu bir qaba tökün
