Ev xanımları uğurlu kulinariya reseptləri mübadiləsi etməyi və sevdiklərini dadlı yeni yeməklərlə təəccübləndirməyi sevirlər. "Geyimli" salatlar əsasən tətillər üçün yığılır, lakin əvvəlcədən tez hazırlanma sənətinə yiyələnməlisiniz.
Vacibdir
-
- Qızıl balıq ilə "Louis":
- az duzlu somon 60 g;
- albalı kartofu 30 q;
- kahı 30 q;
- rokula 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- albalı pomidorları 20 q;
- xama 50 g;
- duz 2 g;
- qara qara bibər 2 g;
- zeytun yağı 50 q;
- limon suyu 10 q.
- Yengeç əti ilə "Louis":
- mayonez 1 stəkan;
- rendelenmiş soğan 2 osh qaşığı. l.;
- cayenne bibəri 1 çimdik;
- yarım stəkan çırpılmış qaymaq;
- duz 1 çimdik;
- şirin ədviyyat 1 osh qaşığı l.;
- kahı 4 parça yaradır;
- xərçəng əti 450 q;
- pomidor 2 ədəd;
- yumurta 4 ədəd;
- yaşıl zeytun 20 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Bu cür ləzzətli və gözəl salatlardan biri "Louis", variantlarından biri də somon ilə "Louis" dir. İhtiyacınız olan bütün maddələr və alətləri hazırlayın. Bir qarışıq salat hazırlayaraq işə başlayın. Peşəkar aşpazlar əlləri ilə yarpaqlarını cırırlar. Özünüz sınayın - roka, kahı və Lolo Rosso-nu parçalara ayırın. Onları gözəl bir salat qabına qoyun.
Addım 2
Albalı kartoflarını yuyun, qurudun və iki bərabər dilim kəsin. Dilimləri zeytun yağında qızıl və iştahaaçana qədər qovurun. Kartofu soymağa ehtiyac yoxdur, sadəcə hərtərəfli yuyun. Kabuğu ilə daha dadlı və daha ədvalı olduğu ortaya çıxdı. Albalı kartofları adi kiçik kartoflarla əvəz edilə bilər, lakin incə, incə dəri ilə cavan olmalıdır. Qızardılmış tərəvəzi kahı yarpaqları üzərinə qoyun.
Addım 3
Albalı pomidorlarını da dilimlərə kəsin. Onları göyərti və kartof ilə salat qabına qoyun. Limon sousu hazırlayın. Zeytun yağını limon suyu ilə qarışdırın, istiot və duz əlavə edin. Qarışığı çırpın. Sos, bir boşqabın üzərinə qoyula bilər və ya lazım olduğu qədər götürmək üçün ayrı bir qaba tökülə bilər.
Addım 4
Qızıl balıqları nazik şəffaf dilimlərə kəsin. Onları qaşıqla az qala bişmiş bir salata qoyun. Yemək xama ilə verilə bilər. Salatın doyurucu, dadlı və təqdimatlı olduğu ortaya çıxır. Şənlik masası və ailə yeməyi üçün çox uyğundur.
Addım 5
Yengeç ətli "Louis" salatı bir az fərqli şəkildə hazırlanır. Tərkibin miqdarı dörd porsiya üçün hesablanır. Şirin ədviyyatlı mayonez, cayenne bibəri və doğranmış soğanı birləşdirin. Çırpılmış kremi qarışığın üzərinə tökün. Sosu dadına görə duz ilə düzəldin. Dörd soyudulmuş kasanın üzərinə kahı yarpaqları qoyun. Yengeç ətini səliqəli və gözəl bir şəkildə düzün. Sosu yeməyin üzərinə tökün, dilimlənmiş pomidor, zeytun və yumurta ilə bəzəyin.
